Receitas para restos de pão de centeio

Nos países eslavos da Europa Oriental, pães de todos os tipos desfrutam de uma posição exaltada na culinária, mas nenhum tanto quanto o pão de centeio. Há centenas de variações em um tipo - centeio leve, pumpernickel, centeio escuro, pão preto - dependendo da vila em que é criado, e muito menos do país! Pães caseiros obsoletos facilmente porque eles não contêm conservantes. Então, se você se encontrar com sobras de pão de centeio, essas receitas são a solução perfeita. Por outro lado, se você simplesmente adora o sabor do centeio, pode começar com pão fresco feito especificamente ou comprado para essas receitas.

• 01 de 02

  Receita Croutons De Pão De Centeio

  A maneira mais simples de usar o pão de centeio restante é transformá-lo em croutons que são acompanhamentos perfeitos para saladas e sopas como, sopa de picles , sopa de ervilha e sopa de milho polonês-americano de batata-salsicha , para citar alguns.

• 02 de 02

  Receita Torte Pão De Centeio

  Pão de centeio em uma sobremesa? Oh, você de pouca fé. A torta de pão de centeio é comum em toda a Polônia, Lituânia, Ucrânia, Rússia e em todo o mundo. É uma maneira de os cozinheiros frugais usarem pão de centeio menos que fresco. Algumas receitas usam as migalhas de pão como estão, e outras usam-nas para criar um pão de ló como eu fiz nesta receita.