Este é um grande pão festivo em forma de coroa de flores, com uma pequena figura de Jesus assada. Enquanto come o pão, a pessoa que recebe a figura tem que providenciar os tamales para a próxima festa, mas todo mundo tende a ajudar de qualquer maneira.
O que você precisará
- 1/3 xícara de água (quente)
- 1 pacote de fermento
- 4 xícaras de farinha
- 1 xícara de açúcar
- 4 ovos grandes (batidos)
- Manteiga 3/4 xícara (temperatura ambiente)
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 1/2 colher de chá de canela
- 1/2 colher de anis
- 4 colheres de chá de extrato de baunilha
- Uma pequena estatueta ou brinquedo
- 2 xícaras de frutas cristalizadas (frutas sortidas cortadas em tiras como figos, laranja, limão, manga ou cerejas)
- 1 ovo (batido por uma lavagem de ovo)
- 1/3 de xícara de açúcar (cobertura)
Como fazer isso
Polvilhe o fermento na superfície da água e deixe descansar por 10 minutos.
Em uma tigela grande, misture a água do fermento, a farinha, o açúcar, os ovos, a manteiga, o sal, a canela, o anis e o extrato de baunilha. Misture até formar uma massa. Sove a massa por 5 minutos, cubra e deixe crescer em uma área quente até que a massa seja dobrada de tamanho, cerca de 2 horas.
Punch massa para baixo e moldar em uma coroa de flores. Você pode fazer isso simplesmente rolando-o em uma forma de toras, em seguida, dobrando as extremidades para formar um círculo, ou você pode fazer três tiras mais finas e trançá-las, e depois juntar as pontas.
A coroa deve ter cerca de 12-14 polegadas de diâmetro. Levante uma área e insira o brinquedo empurrando-o pela parte inferior. Alise todos os pedaços ou lágrimas.
Adicione a fruta seca colocando-a na parte superior e pressionando-a levemente. Deixe crescer até dobrar. Pincele o topo com a lavagem do ovo , polvilhe com o açúcar e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos a 350 graus.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 423 |
| Gordura total | 24 g |
| Gordura saturada | 13 g |
| Gordura insaturada | 8 g |
| Colesterol | 190 mg |
| Sódio | 351 mg |
| Carboidratos | 44 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 8 g |