Morangos, iogurte e leite de amêndoa recebem um chute cítrico de suco de laranja e um pouco de proteína e espessura de amêndoas descascadas. Funciona como um smoothie de café da manhã, mas também como um lanche saudável ou mesmo uma sobremesa refrescante em clima quente.
Usando morangos congelados faz um smoothie mais grosso, mais de milkshake. Se você quiser esse efeito, mas não tiver morangos frescos, veja Como Congelar Morangos (eles estarão prontos para engrossar este smoothie depois de apenas 30 minutos no freezer). Se você usar morangos que você comprou congelado, verifique se eles são IQF (individualmente congelados, ou seja, não congelados em um xarope) e sem açúcar.
O que você precisará
- 1 xícara fresca ou congelada
- morangos
- 2 xícaras de leite de amêndoa simples ou com sabor de baunilha
- 1 xícara de iogurte sem açúcar
- 1/2 xícara de suco de laranja
- 2 colheres de sopa de amêndoas picadas
Como fazer isso
- Se usar morangos frescos, lembre-os de enxaguá-los e secá-los. Em seguida, casar as bagas: insira a ponta de uma faca em um ângulo de 45 graus do lado da tampa verde; torça o morango ao redor da ponta da faca para cortar a extremidade da haste verde e o cálice branco embaixo. O verdadeiro descascar assim sai daquele cálice que normalmente não é grande, sem sacrificar a deliciosa fruta vermelha ao longo do lado do topo, do mesmo modo que simplesmente cortar o topo dos morangos. Veja Como Casar Morangos se você ainda não tiver certeza de como fazer isso; Uma vez que você aprende como casar os morangos corretamente e ver quanto mais berry você acaba com, você nunca vai voltar a apenas cortar os topos novamente.
- Coloque os morangos, leite de amêndoa , iogurte, suco de laranja e amêndoas no liquidificador. Gire até ficar homogêneo e espumoso. Isso envolverá deixar o liquidificador funcionando um pouco mais do que você imagina, especialmente se você estiver usando morangos congelados: você realmente quer tudo bonito e suave, e quebrar as frutas congeladas vai demorar mais do que simplesmente fazer purê de itens frescos.
- Despeje em copos e sirva.
Variações
- Evite o sumo de laranja e substitua com mais leite de amêndoa por um batido mais doce e menos ácido
- Use 1 1/2 xícaras de água e 1/2 xícara de amêndoas no lugar do leite de amêndoa para um batido mais substancial e mais centrado em amêndoas.
- Substitua alguns ou todos os morangos por outro tipo de fruta: uvas-do-monte, framboesas, pêssegos ou cerejas (sem caroço, claro).
- Adicione algumas folhas de hortelã para iluminar tudo ainda mais.
- Jogue em uma data sem caroço para um smoothie mais doce e com mais sabor.
- Vá leite-livre usando uma banana ou dois em vez do iogurte.
Faça a ponta adiante
Smoothies não se mantêm bem e, portanto, tornando-os à frente de propósito não é recomendado, uma vez que eles tendem a se estabelecer e separar. Se você ainda quiser fazer isso em frente, ou se você simplesmente tem excesso de smoothie que você quer salvar e aproveitar mais tarde, você pode cobrir e resfriar a mistura e depois voltar para o liquidificador ou pelo menos planejar mexer a mistura de volta. juntos antes de servi-lo. (Se você fizer isso, você verá por que não se pode recomendar isso como uma verdadeira antecipação: no tempo que leva para fazer nada disso, você pode fazer o smoothie).
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 116 |
| Gordura total | 6 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 8 mg |
| Sódio | 122 mg |
| Carboidratos | 12 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 4 g |