Este soco leva apenas alguns minutos para montar, e faz um grande lote. O xarope de caramelo salgado dá-lhe um bom sabor de maçã caramelizada. E você pode usar uma versão sem açúcar da calda, se quiser.
Há muitas maneiras de decorar este soco em uma festa, incluindo anéis de gelo e cubos de gelo cheios de maçã. Ou apenas adicione bastante gelo e maçãs picadas na tigela ou jarros.
Veja as dicas e variações para mais ideias de sabor e enfeite.
O que você precisará
- Cidra de maçã de 1 galão
- 2 litros de cerveja de gengibre
- 1 xícara de suco de laranja
- 1 xícara de xarope de caramelo salgado ou xarope de caramelo (Torani, DaVinci, etc.)
- Suco de 2 a 3 limões, ou a gosto
- 4
- maçãs de pele vermelha , em cubos
- 4 xícaras de cubos de gelo ou anel de gelo (veja abaixo)
- Cobertura de sorvete de caramelo ou doce de leite, para guarnecer
- Sal marinho escamoso, para guarnecer
Como fazer isso
- Em uma panela grande, misture o suco de maçã, o refrigerante de gengibre, o suco de laranja, o xarope de caramelo e o suco de limão. Prove e ajuste, adicionando mais xarope e / ou suco de limão, conforme desejado.
- Transfira a mistura para a geladeira para esfriar completamente.
- Encha a tigela de ponche e adicione uma concha para servir ou transfira o ponche gelado para as jarras.
- Pique as maçãs e adicione-as ao punção juntamente com cubos de gelo antes de servir, ou veja as dicas abaixo para alternativas de gelo decorativas.
- Coloque a cobertura de sorvete de caramelo ou doce de leite em uma tigela e mergulhe levemente as bordas dos copos. Polvilhe com sal em flocos.
Dicas e Variações
Cubos de gelo decorativos
- Corte as maçãs em cubos de 1/4 de polegada e adicione-as a bandejas de cubos de gelo. Cubra com água e congele. Adicione os cubos de gelo de maçã congelada ao ponche antes de servir.
Anel de gelo decorativo ou bloco
- Esta é uma ótima maneira de mostrar alguma criatividade, e um grande bloco sólido ou anel de gelo não derrete tão rapidamente quanto cubos de gelo individuais. Se você planeja apenas uma tigela de ponche durante um período de tempo relativamente curto, faça um anel ou uma rodada de gelo. Se você vai servir durante um longo período de tempo e alguns lotes de punção, faça dois ou três anéis.
- Pique as maçãs e espalhe-as em uma assadeira Bundt , em uma panela de bolo ou em uma assadeira redonda. Adicione a água a uma profundidade de 2 a 3 polegadas. Para um pouco de cor e sabor extra, use cerca de um quarto a um terço de cranberry ou suco de laranja com a água.
- Planeje congelar o (s) anel (ais) de gelo por pelo menos 5 a 6 horas.
Variações de Sabor
- Para um brilho vermelho, substitua parte do xarope de caramelo com xarope de grenadine.
- Para um soco adulto com álcool , adicione um pouco de rum. Pense em quantas pessoas estarão na festa e em quanto cada uma delas pode beber. Este soco faz cerca de 26 xícaras. 2 xícaras de rum permitiria cerca de 1 onça por xícara. 3 xícaras permitiriam cerca de 1 dose (1 1/2 onças) por xícara.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 67 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 70 mg |
| Carboidratos | 17 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 0 g |