Queso, significa apenas queijo, mas em nossa casa significa muito mais! Isso significa um mergulho de queijo picante, suave e altamente viciante. É tão simples de fazer e é um grampo na nossa mesa aperitivo de Natal! Na verdade, nós apenas comemos o dia todo de 23 de dezembro até o ano novo. Comemos muito desse ouro de queijo. Também comemos toneladas de pão de salsicha e bolinhos de queijo . Queijo!
Na maioria das vezes usamos Velveeta regular e uma lata de tomates Rotel, mas esta versão de Natal é tão deliciosa e bonita! Ele usa a versão queso blanco do queijo e chiles verdes extra em cubos são adicionados para que bonito vermelho e verde! Se você não consegue encontrar o queso blanco, pode usar-se queijo branco velho regular. Basta comprar o tipo que não tem os pequenos invólucros em torno deles, assim você não tem que gastar para sempre descascando-os!
Um pote de barro é uma ótima ferramenta para este mergulho. Quando está no ajuste de aquecimento, manterá o queso quente e liso! Meu irmão me comprou um pequeno pote feito apenas para aquecer queso alguns anos atrás para o Natal; ele me conhece tão bem :)
Um prato de microondas ou uma frigideira de ferro fundido também fará o truque. Sirva este prato de queijo com tortilhas ou tortilhas quentes. Ou você pode apenas cobrir alguns tacos com ele; você não pode realmente dar errado aqui, pessoas.
O que você precisará
- 1 quilo Velveeta Queso Blanco
- 1 lata de 10 oz em cubos de tomate e chiles (Rotel, quente, regular ou médio)
- 1/2 oz pode picado pimentões verdes
- 1 limão (espremido)
- Opcional: 1 colher de sopa de jalapenos em cubos
Como fazer isso
- Pique o queijo em pedaços quadrados grandes. Combine o queijo com o tomate picado, chiles e suco de limão. Não escorra os tomates, a menos que você queira que o molho de queijo seja mais grosso.
- Este prato pode ser feito usando uma panela de barro, caçarola de microondas ou uma frigideira de ferro fundido. Coloque a mistura de queijo no seu recipiente de cozimento desejado. Se estiver usando uma panela elétrica, coloque-a na posição baixa ou alta, dependendo de quão rápido você precisa daquele queijo em sua boca. Basta cobri-lo e mexa ocasionalmente até que tenha sido aquecido e não restem pedaços. Deve ser muito suave. Mantenha a panela de barro em "quente" eo queso vai ficar bom para uma festa inteira!
- Se estiver usando um prato para microondas, coloque o microondas no máximo por incrementos de 2 minutos, mexendo entre cada incremento. Continue até o queijo ficar macio.
- Se estiver usando uma frigideira de ferro fundido, aqueça em fogo médio, adicione a mistura de queijo e mexa com freqüência. O queijo vai dourar mais facilmente usando esse método, então fique de olho nele e mexa para evitar queimaduras.
- Para mais tempero, adicione jalapenos recém-cortados em cubos.
- Sirva com batatas fritas! Reaqueça o queijo se esfriar e ficar firme demais!
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 117 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 22 mg |
| Carboidratos | 30 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 0 g |