O Festival Anual Comemorativo do Tomate em Buñol, Espanha
Os espanhóis adoram comer tomates e, segundo FruitToday Euromagazine , comem 17 quilos (aproximadamente 38 libras) por pessoa anualmente. Tal como acontece com todas as cozinhas mediterrânicas, o tomate é um ingrediente essencial da culinária espanhola . Os espanhóis comem tomates todos os dias e os preparam em uma variedade de maneiras, incluindo frescos, esmagados, cozidos ou cozidos em um molho. Molho de tomate é servido no lado com ovos fritos, frango, carne e omeletes na maioria das mesas de jantar espanholas.
Como uma das principais regiões produtoras de tomate da Espanha é o sudeste, incluindo Múrcia e Valência, parece apropriado que a famosa luta de tomates ocorra em Buñol, a oeste da capital Valência .
História e Origem da Tomatina
Curiosamente, o festival La Tomatina começou por acaso. Como a história conta, houve um desfile e um festival em Buñol na última quarta-feira de agosto de 1945, quando eclodiu uma briga entre alguns jovens. Aproveitando-se da barraca de um vendedor de frutas e verduras nas proximidades, eles jogavam tomates uns nos outros. A polícia interrompeu a briga e os responsáveis acabaram pagando restituição ao vendedor de tomate.
Aparentemente planejando com antecedência, no ano seguinte os jovens levaram tomates para o desfile e começaram uma briga de tomate novamente. A cada ano a luta continuou até o início dos anos 1950, quando foi proibida por ordem do conselho da cidade, mas alguns moradores insistiram em criar uma briga e foram jogados na cadeia.
Seguiram-se protestos, incluindo um "Funeral de tomate" e, finalmente, em 1957, o conselho da cidade permitiu que a luta pela comida continuasse. Na verdade, desde 1980, o governo da cidade forneceu os tomates!
A celebração continua na última quarta-feira de agosto na prefeitura de Buñol. O festival começa às 11h com o som de um foguete sendo disparado e termina uma hora depois.
Pode-se esperar que cerca de 40.000 pessoas participem jogando mais de 100 toneladas de tomates maduros nas ruas.
Regras da “Luta”
Segundo o site oficial da La Tomatina , existem cinco regras simples que devem ser seguidas. Eles parecem ser o senso comum para garantir a segurança dos participantes, ou como indicado na página da web "são regras simples de responsabilidade cívica e coabitação". Abaixo estão as regras oficiais do festival:
- Você não deve levar garrafas ou outros tipos de objetos que possam causar um acidente.
- Você não deve rasgar ou jogar camisetas.
- Os tomates devem ser esmagados antes de serem jogados, para evitar ferir pessoas.
- Você deve ter cuidado com qualquer caminhão (caminhão ou van).
- Quando você ouvir o segundo tiro, você deve parar de jogar tomates.
Mais sobre La Tomatina
Veja a página oficial de La Tomatina. Este site tem muitas informações sobre o festival, incluindo dicas sobre o que vestir e muitas fotos de participantes enlouquecendo nas ruas!
Mesmo que você não possa comparecer ao festival, comemore mesmo assim! Prepare uma receita espanhola com tomate como ingrediente principal: