Este atrito combina os sabores do doce e do calor. Você pode ajustar o calor usando pó de pimenta leve ou médio. Se você realmente quiser apimentar, adicione uma colher de sopa extra de pimenta de Caiena. Este é o esfregar perfeito para grandes costelas de carne de churrasco . Rub pode ser usado em uma marinada. Veja abaixo as instruções.
O que você precisará
- 1/4 xícara / 60 mL de páprica
- 1/4 xícara / 60 mL de pimenta em pó suave ou médio
- 1/4 xícara / 60 mL
- açúcar mascavo
- 1/4 xícara / 60 mL de pimenta preta moída
- 1 colher de sopa / 15 mL de pimenta de Caiena
- 1 colher de sopa / 15 mL de alho em pó
- 1 colher de sopa / 15 mL de sal
Como fazer isso
1. Misture todos os ingredientes completamente. Aplique cerca de 2 colheres / 30 mL de friccionar em cada lado do rack. Prepare fumante e adicione costelas. Armazenar esfregar em um recipiente hermético em local fresco e seco por até 6 meses.
2. Para usar esfregar em uma marinada, simplesmente misture 1/4 xícara / 60 mL de mistura com 1/4 xícara de óleo, 1/4 xícara de ácido de algum tipo, como limão ou suco de limão ou vinagre de cidra, mais 2 colheres de sopa / mL agua. Misture bem até dissolver bem.
Despeje sobre as costelas, cubra com filme plástico e deixe marinar na geladeira por 6 a 12 horas.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 51 |
| Gordura total | 1 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 795 mg |
| Carboidratos | 12 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 1 g |