A receita da jóia de Belford da reserva de Woodford

Corridas de cavalos e coquetéis de uísque andam de mãos dadas. Todas as corridas têm o seu próprio cocktail oficial e quase sempre incluem bourbon .

A terceira perna da Triple Crown de corridas de cavalos, o Belmont Stakes teve uma série de bebidas 'oficiais' e esta Belmont Jewel é uma delas (mais sobre isso abaixo da receita). Esta receita particular apresenta o sabor suave de Woodford Reserve .

A bebida é simples e deliciosa. É uma mistura de uísque de bourbon com limonada e suco de romã e é perfeito para qualquer ocasião com usos muito além da corrida de junho. É também uma receita fácil de transformar em um ponche e servir o jarro cheio para uma multidão sedenta.

O que você precisará

Como fazer isso

  1. Combine os ingredientes em uma coqueteleira com gelo.
  2. Agite vigorosamente.
  3. Coe sobre o gelo em um copo duplo antiquado .
  4. Decore com uma fatia de limão ou cereja.

Oh espere! Há uma nova jóia de Belmont ...

É engraçado ver as muitas encarnações de coquetéis “oficiais” que cercam as corridas da Tríplice Coroa. Entre os três, o Kentucky Derby é a única raça que ficou com uma única bebida ao longo dos anos e, embora o bourbon de escolha tenha mudado com patrocínios, o Mint Julep permaneceu a bebida enquanto assistia ao Derby.

Com isso dito, há uma nova receita "oficial" lançada todo ano e eles são bem interessantes.

Este não é o caso das outras duas raças. Os coquetéis 'oficiais' mudam regularmente e, curiosamente, eles geralmente mantêm o mesmo nome. Já vimos isso com a Black-Eyed Susan e os Preakness Stakes e o mesmo pode ser dito do Belmont.

O Woodford Reserve Belmont Jewel acima foi publicado em 2011. Antes disso, Dale DeGroff criou o Belmont Breeze para a corrida em 1998, que substituiu o favorito de longa data chamado White Carnation .

Tenho certeza que tem havido outras bebidas oficiais que eu perdi ao longo dos anos, mas a receita de 2015 (de acordo com o site Belmont Stakes) foi a receita exata listada acima com romã e limonada, apenas o bourbon é diferente. Knob Creek (uma marca de Jim Beam) foi o bourbon oficial do Belmont Stakes e é usado para fazer a jóia de Belmont por alguns anos. Em 2017, Woodford retorna e a bebida continua a mesma.

Tudo isso é simplesmente um jogo de marketing e patrocínio que vemos em todos os esportes profissionais e é provável que mude mais uma vez.

Ou Woodford Reserve ou Knob Creek fazem uma grande jóia de Belmont embora sejam dois bourbons completamente diferentes. Se você quer um sabor forte de bourbon, vá com Knob Creek. Se algo um pouco mais suave e mais sutil for mais seu estilo, escolha Woodford Reserve.

Quão forte é a jóia de Belmont?

A força da jóia de Belmont vai depender completamente do bourbon que você decidir ir.

A diferença é mínima, embora a comparação seja interessante.

Quando feito com a reserva de 43.2% ABV Woodford, o coquetel acabado seria de cerca de 13% ABV (26 provas).

Se optar pelo mais forte Knob Creek (50% ABV), a bebida é um pouco mais forte à direita, cerca de 15% ABV (30 provas).

Editado por Colleen Graham

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 137
Gordura total 0 g
Gordura saturada 0 g
Gordura insaturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sódio 5 mg
Carboidratos 8 g
Fibra dietética 0 g
Proteína 0 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)