A bebida oficial da Preakness Stakes é a Black-Eyed Susan. Enquanto o nome não muda, tem havido algumas receitas "oficiais" ao longo dos anos. Vodka e suco de laranja são sempre o foco, e às vezes vemos um pouco de uísque ou rum jogados na mistura. Uma coisa é certa, é sempre uma ótima bebida para curtir enquanto assiste a corrida.
O coquetel 2017 Black-Eyed Susan (de acordo com o site da Preakness) apresenta Effen Vodka e Makers Mark Bourbon com um pouco de Peachtree, suco de laranja e mistura azeda. É uma bebida de fruta muito agradável e deve ser um excelente cocktail para o Preakness ou qualquer dia do ano.
O que você precisará
- 1 parte
- Makers Mark Bourbon Whiskey
- 1 parte
- DeKuyper Peachtree
- 1 parte
- Vodka Effen
- 2 partes de suco de laranja
- 2 partes
- mix azedo
- Enfeite: fatia de laranja e cereja
Como fazer isso
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- Despeje os ingredientes em uma coqueteleira cheia de gelo.
- Agite bem .
- Coe sobre o gelo picado em um copo alto.
- Decore com uma laranja e cereja.
(Receita da Preakness Stakes)
Esta receita é medida em partes e é muito fácil adaptá-la para qualquer tamanho de vidro. Por exemplo, para criar um coquetel de 7 onças, despeje 1 onça de cada licor e 2 onças cada um do suco e mix azedo.
Este derramamento deve ser a quantidade perfeita para uma única bebida, embora você possa torná-lo mais alto ou mais curto, se quiser.
Apenas certifique-se de manter os ingredientes em proporção para manter o equilíbrio dos sabores.
Por que tantos Susans de olhos pretos?
Esportes profissionais estão cheios de patrocínios e a Triple Crown da corrida de cavalos não é diferente. Não é tão flagrante e vemos mais frequentemente no "cocktail oficial" de cada corrida.
As bebidas do Belmont Stakes e do Preakness mudaram algumas vezes ao longo dos anos. E ainda assim, o Mint Julep está tão arraigado no Kentucky Derby que nunca irá embora. No entanto, há uma nova "receita oficial do Mint Julep" lançada a cada ano com alguns pequenos ajustes que são sempre divertidos de revisitar.
O Preakness muda regularmente o "coquetel oficial", embora o nome permaneça o mesmo. É perfeitamente possível que a receita da Susan de olhos pretos continue a mudar a cada ano.
O Elderflower Black-Eyed Susan
Uma reviravolta interessante, a receita oficial de Black-Eyed Susan de 2015 foi uma das poucas nos últimos anos a pular completamente o uísque. Este é um cocktail semi-floral e frutado que é muito refrescante.
Para fazer a bebida: Construa 1 1/2 onça Finlandia Vodka , 1/2 onça St. Germain Licor de sabugueiro, 2 onças de suco de abacaxi , suco de limão 1/4 onça e suco de laranja 3/4 onça em um copo alto cheio de gelo . Mexa bem e decore com uma fatia de laranja.
Uma Susan simplificada de olhos pretos
O Black-Eyed Susan é sempre uma bebida bastante simples e esta receita é uma das mais fáceis. A receita vem do Preakness 2011 e inclui tanto uísque e vodka. É servido como uma bebida alta e pode ser pensado como uma chave de fenda aprimorada com um chute de Whiskey Sour .
Para fazer a bebida: Combine 1 1/4 onças Early Times Kentucky Whisky , 3/4 onça 42 Abaixo Vodka , 3 onças mix azedo e 2 onças de suco de laranja em uma coqueteleira cheia de gelo. Agite bem, então coe em um copo collins com gelo fresco. Decore com uma fatia de laranja e uma cereja.
O Original Black-Eyed Susan
O primeiro coquetel que recebeu o nome Black-Eyed Susan combinou rum e vodka com partes iguais de sucos de laranja e abacaxi. Aparentemente, este começou em 1973 como um coquetel pronto para beber .
Para fazer a bebida: Combine 1 onça cada vodka e monte Gay Eclipse Rum com 3/4 onça Cointreau e 1 1/2 onças cada sumo de laranja e suco de abacaxi em collins copo cheio de gelo picado. Esprema o suco de uma fatia de limão na bebida. Decore com uma roda de laranja, cubo de abacaxi e cereja.
(Editado por Colleen Graham)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 695 |
| Gordura total | 5 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 18 mg |
| Sódio | 974 mg |
| Carboidratos | 109 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 12 g |