Assado de panela fácil Stove Top com legumes

Este assado fácil é feito com ingredientes e legumes convenientes. É cozido à perfeição no fogão. Um assado de carne é perfeito para esta refeição, mas qualquer carne assada rotulada como "carne assada" funcionará bem. Ou use costelas curtas em vez de um assado inteiro.

Algumas sopas condensadas dão corpo e sabor ao caldo, e as batatas e cenouras fazem dela uma refeição completa. Adicione biscoitos ou pãezinhos crocantes, se quiser. Sinta-se livre para adicionar um pouco de rutabaga em cubos ao fogão lento junto com as batatas.

O que você precisará

• 3 a 4 libras de carne assada (mandril de carne magra, anca, etc., cerca de 3 a 4 libras)
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 lata (10 3/4 onças)
• creme condensado de sopa de cogumelos (não diluído)
• 1 mistura de sopa de cebola seca envelope
• 1 a 2 xícaras de água (ou
• estoque de carne com baixo teor de sódio )
• 6 batatas médias (descascadas e esquartejadas)
• 6 cenouras (cortadas em pedaços de 2 polegadas)
• 2 colheres de sopa de farinha (misturada com 1/4 xícara de água fria)

Como fazer isso

1. Em um grande forno ou panela holandesa , assado marrom no óleo vegetal; remova o assado e reserve. Deite fora o excesso de óleo.
2. Na mesma panela, misture a sopa de cogumelos, a mistura de sopa de cebola e 1 xícara de água. Calor a ferver. Volte o assado para a panela. Reduza o calor para baixo. Cubra e cozinhe por 2 horas, girando o assado ocasionalmente.
3. Adicione as batatas e cenouras. Cubra e cozinhe por mais 40 minutos, ou até que os legumes estejam macios. Adicione mais água ou estoque, se necessário.

1. Retire a carne e os legumes para servir o prato e mantenha-o aquecido.
2. Aos poucos, misture a mistura de farinha e água nos líquidos deixados na panela, mexendo até o molho ferver e engrossar.
3. Colher o molho espesso sobre a carne assada e batatas.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	787
Gordura total	43 g
Gordura saturada	19 g
Gordura insaturada	18 g
Colesterol	249 mg
Sódio	489 mg
Carboidratos	26 g
Fibra dietética	4 g
Proteína	72 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)