Churrascaria de porco puxada do sul, fogão lento

Existem várias versões de carne de porco desfiada para o fogão lento, e esta receita não irá decepcionar. O ombro de porco é cozido lentamente até a perfeição, triturado ou picado, e depois um pouco de vinagre e molho de churrasco são adicionados, fazendo um recheio de sanduíche delicioso e tenro.

Sirva os sanduíches de carne de porco com salada de repolho - ótima como molho para o sanduíche ou ao lado - e feijão assado , juntamente com picles picados e outras saladas favoritas.

O que você precisará

• 1 assado de bunda de Boston (ou ombro de porco)
• 1 cebola grande (esquartejada e cortada)
• Sal e pimenta preta a gosto
• 1 pitada de alho em pó
• 1 xícara de molho de churrasco (seu favorito)
• 1/2 xícara de vinagre
• Opcional: duas colheres de chá de fumaça líquida

Como fazer isso

1. Coloque carne de porco assada na inserção do fogão lento; adicione cebola picada, sal e pimenta e uma generosa pitada de alho em pó.
2. Cubra e cozinhe em fogo baixo por cerca de 9 a 11 horas, ou até ficar bem macio e triturado.
3. Escorra todos os sucos e triture ou pique a carne de porco; adicione vinagre e molho de churrasco (e fumaça líquida, se estiver usando).
4. Continue cozinhando em alta por cerca de 1 hora. Sirva com pãezinhos e coleslaw picante para cobertura.

1. A receita faz cerca de 8 a 10 porções generosas.

Sugestões de Servir

Sirva carne de porco desfiada com pãezinhos torrados macios ou pãezinhos, juntamente com salada de repolho (para cobertura ou no lado), fatias de picles, feijões cozidos e suas saladas favoritas. Salada de batata é ótimo com uma refeição de porco desfiada. Batatas fritas ou batata-doce frita seria excelente também.

Para um evento de tailgating ou reunião especial, servir a carne de porco desfiada picada quente do fogão lento para sliders ou grandes sanduíches.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	185
Gordura total	8 g
Gordura saturada	3 g
Gordura insaturada	3 g
Colesterol	46 mg
Sódio	345 mg
Carboidratos	14 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	14 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)