Costeleta de porco e recheio de caçarola com Cranberries

Esta costeleta de porco fácil e caçarola de recheio é aromatizada com molho de cranberry ou molho de amora. Esta caçarola é um prato saboroso para servir em qualquer noite da semana.

Eu gosto dos cogumelos no prato, mas se você não é um fã, sinta-se livre para deixá-los para fora ou substituí-los por cenouras desfiadas salteadas ou outro vegetal.

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O que você precisará

Como fazer isso

  1. Aqueça o forno a 350 F (180 C / Gás 4).
  2. Espalhe os cubos de pão em uma única camada em uma assadeira.
  3. Asse os cubos de pão por cerca de 15 a 20 minutos, ou até dourar. Transfira para uma tigela grande e reserve.
  4. Apare qualquer excesso de gordura das costeletas de porco. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio.
  5. Quando o óleo estiver quente, coloque as costeletas na frigideira. Cozinhe por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até dourar. Retire as costeletas de porco para um prato e reserve.
  1. Limpe a frigideira e adicione a manteiga; coloque a panela em fogo médio. Quando a manteiga derreter, adicione a cebola e o aipo; refogue até que os legumes estejam macios. Junte o caldo de galinha e o molho de oxicoco, cogumelos, sal, tomilho, sálvia e pimenta. Levar a mistura para ferver; continue fervendo por cerca de 1 minuto.
  2. Despeje o caldo e a mistura de legumes sobre os cubos de pão torrados e misture até que o curativo esteja uniformemente umedecido.
  3. Colher o molho em uma assadeira untada de 9 por 13 por 2 polegadas.
  4. Arrume as costeletas de porco douradas em cima do molho; cobrir a panela com força com papel alumínio.
  5. Asse no forno pré-aquecido 350 F (180 C / Gas 4) por 1 hora.

Variações

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gordura total 21 g
Gordura saturada 9 g
Gordura insaturada 9 g
Colesterol 53 mg
Sódio 329 mg
Carboidratos 21 g
Fibra dietética 2 g
Proteína 12 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)