O nome deste ensopado de carne e feijão torna ainda mais atraente para as crianças. Quem não gostaria de se sentar em uma tigela grande de guisado de cowboy? É um excelente prato de almoço, ou faça-o para um jantar rápido e fácil todos os dias com muffins de milho ou rolos crocantes.
O fogão lento torna isso especialmente fácil, e é perfeito para um dia agitado quando você tem mil outras coisas para fazer.
Este ensopado é fácil e incrivelmente versátil. Veja as dicas e variações e comentários do leitor abaixo da receita para algumas substituições e idéias para ingredientes adicionais.
O que você precisará
- 1 libra de carne moída magra ou mandril moído
- 1 xícara de cebola picada
- 1 pimentão verde ou vermelho, picado, opcional
- 1 lata (15 onças) chili beans
- 1 lata (15 onças) de porco e feijão
- 1 lata (12 a 15 onças) de milho ao estilo creme
- 1 lata grande (15 onças de molho de tomate
Como fazer isso
- Em uma frigideira em fogo médio, marrom a carne moída com a cebola e pimentão. Cozinhe, mexendo até que a carne não fique mais rosada. Seque bem.
- Combine a mistura de carne no fogão lento com o feijão, milho ao estilo de creme e molho de tomate; cubra e cozinhe em BAIXO durante 5 a 8 horas.
Dicas e Variações
- Adicione alguns pimentões verdes suaves em vez de ou em adição aos pimentões vermelhos ou verdes.
- Substitua o milho ao estilo creme por milho integral.
- Substitua o feijão com cerca de 1/4 xícara de caldo, 2 colheres de chá de pimenta em pó e feijão, feijão vermelho pequeno, feijão branco ou feijão do Norte.
- Um dos comentários que recebi observou algumas alterações. Ela usou bife em cubos e linguiça defumada em vez da carne moída, então ela foi capaz de pular o degrau e jogar tudo na panela.
Comentários do leitor
"Boa comida básica - fácil e rápida. Eu comecei a adicionar uma pequena lata de chilis verdes para um pouco de zing e cevada instantânea (mais água) para o coração." Wiz
"Esse ensopado foi tão bom, mas eu fiz algumas revisões e ficou ainda melhor !! Eu usei carne em vez de carne moída e acrescentei linguiça defumada. Foi maravilhoso !!! Eu até passei a receita para meus colegas de trabalho e agora Quando você usa um bife cortado em cubos, nem precisa dourar primeiro ... basta jogar tudo na panela elétrica e voltar 8 horas depois e o jantar está pronto! Um colega de trabalho acrescentou 1/2 xícara de vinho tinto também. " PF
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 981 |
| Gordura total | 29 g |
| Gordura saturada | 11 g |
| Gordura insaturada | 12 g |
| Colesterol | 193 mg |
| Sódio | 412 mg |
| Carboidratos | 93 g |
| Fibra dietética | 24 g |
| Proteína | 88 g |