Estes feijões de cowboy super fáceis são cozidos no crockpot com carne moída, uma variedade de feijões enlatados e temperos. Molho de churrasco e melaço lhes dão sabor incrível de churrasco.
O que você precisará
- 1/2 libra de bacon magra
- 1 libra de carne moída, magra, pelo menos 85%
- 1 cebola grande picada
- 1/4 xícara de pimenta verde, em cubos
- 1 lata de carne de porco e feijão, 16 oz
- 1 lata de feijão vermelho, 16 oz
- 1 pode manteiga feijão, 16 oz
- 1 lata de feijão, 8 oz
- 1 pode grandes feijões do norte, 16 onças
- 1/4 xícara de açúcar mascavo, embalado
- 1/2 colher de chá de mostarda seca
- 1/4 de xícara de melaço ou
- xarope de bordo
- 1 frasco de molho de churrasco (ou use molho barbecue caseiro)
- 1/2 colher de chá de pimenta
Como fazer isso
- Corte o bacon em pedaços pequenos; marrom em uma frigideira grande . Retire o bacon da gordura processada e reserve.
- Nos pingos de bacon, refogue a cebola e o pimentão até ficarem macios.
- Adicione a carne moída e levemente marrom . Coloque as carnes no fundo de uma panela elétrica. Adicione a lata de carne de porco e feijão.
- Escorra a maioria dos líquidos das latas de feijão restantes e adicione-os ao fogão lento com os ingredientes restantes. Misture bem para misturar.
- Cozinhe no ajuste ALTO por 1 hora e, em seguida, defina para BAIXO e continue cozinhando por 5 a 6 horas. Mexa ocasionalmente.
- Verifique se há temperos e corrija, se desejar, com um pouco de sal e pimenta, ou mais açúcar mascavo ou xarope.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 846 |
| Gordura total | 22 g |
| Gordura saturada | 8 g |
| Gordura insaturada | 9 g |
| Colesterol | 105 mg |
| Sódio | 617 mg |
| Carboidratos | 101 g |
| Fibra dietética | 25 g |
| Proteína | 62 g |