Nós amamos o sabor doce e picante de laranja com peixe leve nesta receita especial para filetes de peixe laranja mel. É fácil e impressionante o suficiente para servir a convidados importantes.
Esta é uma receita super simples e perfeita para a quaresma, porque tem um sabor e sensação primaveril. Você pode usar outros temperos nesta receita, como manjericão, tomilho ou manjerona no lugar da endro, se quiser.
O que você precisará
- 3 colheres de sopa de suco de laranja congelado
- concentrado (descongelado)
- 1 colher de sopa de óleo de amendoim ou cártamo
- 2 colheres de sopa
- mel
- 1/2 colher de chá de endro seco
- 1/8 colher de chá
- Pimenta branca
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de laranja
- entusiasmo
- Filetes de arinca de 1-1 / 2 libras, filé de bacalhau ártico, bacalhau ou alabote
Como fazer isso
1. Combine o suco de laranja concentrado, óleo, mel, endro seco, pimenta branca, sal e casca de laranja, e despeje sobre o peixe em uma assadeira de vidro. Cubra e relaxe 30 minutos. (Você também pode fazer isso sem marinar o peixe; basta assá-lo e pincele com a marinada).
2. Retire o peixe do prato e reserve a marinada. Grelhar ou assar o peixe a 4-6 "de distância da fonte de calor (ou sobre brasas médias ou sob um grelhador quente), virando cuidadosamente uma vez e escovando com a marinada até que o peixe esteja bem cozido e lasque facilmente quando testado com um garfo, 10 minutos.
3. Se o peixe tiver menos de 1/2 "de espessura, você pode assá-lo sem virar, o que torna a receita muito mais fácil! Descarte qualquer marinada restante e sirva o peixe imediatamente.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 217 |
| Gordura total | 1 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 95 mg |
| Sódio | 389 mg |
| Carboidratos | 15 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 35 g |