Flores Comestíveis Comuns

Flores comestíveis fazem saladas bonitas e adicionar cor a qualquer prato quando usado como um enfeite. Flores comestíveis maiores - flores de abóboras e hemerocallis - podem até ser usadas como vegetais e refogados ou recheados. Nasturtiums e Johnny-Jump-Ups estão às vezes disponíveis em mercearias extravagantes; para os outros, mantenha os olhos abertos nos mercados de agricultores ou, se for preciso forçar, cultive suas próprias flores comestíveis.

Nota: Certifique-se sempre de comprar flores sem spray cultivadas para consumo humano e use-as o mais rápido possível depois de colhidas.

• 01 de 10

  Bachelor Buttons (também conhecido como Cornflowers)

  Bacharel Botões, também conhecido como cornflowers, não são afiados quando você mordê-los - mas eles com certeza parecem pontudos! Sua aparência espetada é o seu apelo principal, já que seu sabor é muito suave - quase como um pepino não crocante. Procure por botões de bacharel em azul, rosa, roxo ou branco. Na natureza, eles tendem a desfrutar da companhia de papoulas e vão aparecer para adicionar um toque de azul ou roxo aos campos de flores vermelhas.

• 02 de 10

  Flores de manjericão

  As flores de plantas de manjericão facilitam, adições encantadoras para saladas, grandes guarnições para pratos que têm manjericão nelas e adições deliciosas para decorar um prato de carnes grelhadas ou legumes. Eles são geralmente um verde suave, mas podem ter tons brancos ou roxos. As flores de manjericão têm gosto ... você adivinhou: Basil. Prove as flores de manjericão antes de usá-las, pois elas podem ser amargas.

• 03 de 10

  Borragem

  Borragem tem flores azuis brilhantes que parecem fabulosas em saladas ou como um enfeite. Como os Bachelor's Buttons, eles têm um gosto vagamente parecido com pepino.

• 04 de 10

  Calendulas

  As calêndulas, também conhecidas como malmequeres de pântano ou malmequeres de campo, têm um pouco de tangente (embora não sejam tão apimentadas como as capuchinhas). Suas pétalas parecem margaridas e vêm em laranja ou amarelo.

• 05 de 10

  Cravos

  Não se esqueça de comprar cravos que foram criados para serem comidos e não pulverizados com pesticidas. Pétalas de cravo são um pouco doces, um pouco picantes e vêm em uma variedade de cores suaves - branco e rosa parecem particularmente bonitas em saladas. Prove cada flor antes de usar cravos, pois eles podem se tornar amargos.

• 06 de 10

  Flores de cebolinha

  As flores de cebolinha são pontiagudas, de cor branca a rosa, a bolas roxas que adicionam um sabor decididamente parecido com cebola aos pratos.

• 07 de 10

  Lírios de dia

  Sim, os lírios são comestíveis. Usá-los como flores de abóbora - recheado e frito ou picado e adicionado aos pratos - ao invés de adicioná-los a saladas ou como um enfeite como a maioria das outras flores comestíveis.

• 08 de 10

  Chagas

  As capuchinhas são provavelmente as flores comestíveis mais conhecidas e mais amplamente disponíveis. Chagas tem um chute apimentado real (assim como as folhas da planta, que fazem saladas encantadoras por conta própria). A maioria é amarela ou laranja, embora as capuchinhas vermelhas também estejam disponíveis.

  • Como crescer chagas

• 09 de 10

  Violas (Amores-perfeitos e Johnny-Jump-Ups)

  Toda a família de Violas pode ser comida - de grandes Pansies a minúsculos Johnny-Jump-Ups. Eles têm uma sensação aveludada e sabor extremamente suave que pode ser melhor descrito como um pouco como alface Iceberg sem o crunch. Às vezes, amores-perfeitos têm um sabor levemente mentolado, então, como em todas as flores, experimente-as antes de usá-las.

• 10 de 10

  Flores de abobrinha / flores de abóbora

  As flores de abobrinha podem ser cortadas e refogadas ou adicionadas a sopas ou, no estilo clássico italiano, fritas ou recheadas com um pouco de queijo e depois fritas.

  • Sobre as flores de abobrinha
  • Pilaf de flor de abobrinha
  • Omelete de flor de abobrinha
  • Flores de abobrinha frita
  • Dicas rápidas de flor de abobrinha