Pedaços de frango são fritos em azeite, depois cebolas e alho são adicionados e cozidos até ficarem caramelizados. Este é um prato rico, cheio de cebola doce e alho, perfeito para usar para mergulhar o pão rústico. Esta receita espanhola é um favorito da família que é fácil o suficiente para os cozinheiros iniciantes e adolescentes para ajudar.
O que você precisará
- 1 inteiro
- Frango frito
- 2 cebolas de tamanho médio
- 1 chefe de
- alho
- 2 secos
- folhas de louro
- 6 inteiros
- Pimenta
- 6-8 oz. virgem
- azeite para fritar
Como fazer isso
- Remova todas as entranhas e corte o frango em cerca de 16 pedaços. Remova a gordura extra e descarte-a.
- Pique as cebolas Separe e descasque todos os dentes de alho.
- Despeje o azeite a 2,5 cm de profundidade em uma frigideira grande e pesada. Calor no meio. Quando o óleo estiver quente, adicione o frango para assar e frite, virando após cerca de 10 minutos. Frango leva cerca de 20 minutos para cozinhar.
- Quando o frango estiver quase pronto, adicione as cebolas picadas, os dentes de alho inteiros, as folhas de louro e os grãos de pimenta. Cozinhe na frigideira, mexendo ocasionalmente até que as cebolas e o alho estejam caramelizados.
- Retire do fogo e sirva com pão rústico ou batatas fritas caseiras.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 867 |
| Gordura total | 74 g |
| Gordura saturada | 13 g |
| Gordura insaturada | 48 g |
| Colesterol | 105 mg |
| Sódio | 108 mg |
| Carboidratos | 15 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 35 g |