Os figos são uma das frutas mais ornamentais, mas também possuem grande diversidade culinária. Eles podem ser comidos crus em uma salada como esta igre e salada de couve , como um aperitivo como estes figos embrulhados , cozidos em um doce de figo feito em casa ou como um doce como esta sobremesa de figo turco .
Nativos do Oriente Médio, eles agora crescem em muitas partes do mundo. Nos Estados Unidos, grande parte da safra vem da Califórnia e o final do verão até o início do outono é a alta temporada.
Esta versão iluminada de uma panna cotta de sobremesa usa queijo de cabra e iogurte grego para um grande sabor que combina bem com mel. A textura cremosa é um deleite agradável com figos crus e é fácil de preparar. É verdadeiramente a luz perfeita para o final do verão.
O que você precisará
- 1/4 xícara de creme
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1 xícara de iogurte de estilo grego
- 4 oz. Queijo de cabra
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 pitada de sal
- 8 figos, cortados ao meio
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de mel
- 1/4 xícara de água
- 1 pitada de sal
Como fazer isso
- Usando uma batedeira ou batedeira, junte o creme e o açúcar.
- Bata no iogurte, queijo de cabra, baunilha e sal.
- Despeje igualmente em quatro frascos ou copos de sobremesa e leve à geladeira por cerca de uma hora para firmar.
- Adicione o açúcar, o mel, o sal e a água a uma panela e aqueça em fogo médio até que o açúcar se dissolva.
- Distribua os figos cortados ao meio nas quatro porções e despeje o mel sobre os figos.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 339 |
| Gordura total | 14 g |
| Gordura saturada | 9 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 37 mg |
| Sódio | 288 mg |
| Carboidratos | 47 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 9 g |