Este espaguete de panela de pressão fácil é nada menos que surpreendente. Combinando tudo (incluindo o macarrão!) No fogão Instant Pot, este é um prato conveniente e pronto em menos de 30 minutos. Apenas refogue a carne moída com a cebola e o alho e adicione todos os ingredientes restantes. Defina o tempo durante 5 minutos a alta pressão e pressione o botão. Isso é tudo que existe para isso! Um jantar de espaguete caseiro completo simplesmente não poderia ser mais fácil.
Se você gosta de pimentão em seu molho de espaguete, adicione cerca de 1/2 xícara de pimentão vermelho ou verde para o pote, juntamente com os tomates. Cogumelos fazem um excelente complemento para o molho também. Refogue-os junto com a carne moída.
A receita faz cerca de 4 porções, e é facilmente duplicada para uma família maior ou sobras. É ainda melhor reaquecido no dia seguinte!
Sirva o espaguete com pão de alho (veja as dicas) e uma salada .
O que você precisará
- 2 colheres de sopa
- azeite
- 1 cebola média (picada)
- 1 libra de carne moída
- 2 dentes de alho (picados)
- 8 onças espaguete cru
- 1 (28 oz) pode esmagar tomates
- 3 colheres de sopa de pasta de tomate
- 1 colher de chá de manjericão seco (ou 1 colher de sopa de manjericão fresco picado)
- 1/2 colher de chá de folhas secas de orégano
- 1/2 colher de chá de açúcar granulado
- 2 xícaras de água
- Opcional: flocos de pimenta vermelha triturados
- Opcional: 2 colheres de sopa de salsa picada (fresca, folha plana italiana)
- 1/4 xícara de queijo parmesão (ralado; mais mais, para servir)
Como fazer isso
- Aqueça o azeite no Instant Pot definido no Sauté. Quando o óleo estiver quente e brilhante, adicione a cebola picada. Cozinhe por cerca de 5 minutos ou até ficar translúcido. Crumble a carne moída no pote. Continue cozinhando até que a carne não fique mais rosada, mexendo com frequência. Adicione o alho picado e cozinhe por mais 1 minuto. Pressione o botão Cancelar.
- Quebre o espaguete em três partes e adicione à panela junto com os tomates esmagados, massa de tomate, manjericão, orégano, açúcar e água. Adicione uma pitada de flocos de pimenta vermelha esmagada, se desejar. Agite a mistura suavemente para misturar.
- Fixe a tampa e verifique se o botão de ventilação está na vedação. Pressione o botão Manual e ajuste por 5 minutos (alta pressão). Quando o tempo de cozimento de 5 minutos acabar (levará vários minutos para chegar à pressão antes de começar a cozinhar), deixe a pressão liberar naturalmente por cerca de 5 minutos. Com um suporte de panela ou luva de forno, gire o botão para ventilação para liberar a pressão restante.
- Mexa o espaguete e molho e adicione o 1/4 xícara de queijo parmesão e salsa picada fresca, se estiver usando.
- Colher o espaguete e molho em uma tigela e sirva com queijo parmesão extra.
Dicas
- Pão de alho fácil : aqueça o frango. Dividir um pedaço de pão italiano ou uma baguete ao meio horizontalmente e coloque-o em uma assadeira, corte para cima. Em uma panela pequena, misture 2 colheres de sopa de manteiga com 2 colheres de sopa de azeite e 3 dentes de alho picados e bem esmagados. Coloque a panela em fogo médio-baixo e cozinhe por 2 a 3 minutos. Torrar o pão sob o frango até dourar. Retire do forno e pincele com a mistura de manteiga de alho. Coloque-o de volta sob o frango por 20 a 30 segundos.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 548 |
| Gordura total | 22 g |
| Gordura saturada | 7 g |
| Gordura insaturada | 11 g |
| Colesterol | 105 mg |
| Sódio | 229 mg |
| Carboidratos | 44 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 44 g |