Macarrão e Queijo de Brócolis Simples com uma Panela

Este macarrão com queijo é fácil de preparar, e é cozido no fogão usando apenas uma panela. Lotes de queijo cheddar afiado emparelhado com o brócolis dá este macarrão e queijo sabor incrível.

Se você tiver dificuldade em fazer seus filhos comerem seus brócolis, experimente esta combinação. Eles podem gostar!

Este macarrão com queijo de brócolis pode ser servido como acompanhamento ou prato principal.

O que você precisará

• 8 onças cotovelo macarrão, cerca de 2 xícaras não cozidas
• 12 a 16 onças de brócolis congelado picado,
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de mostarda seca
• 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
• 1/4 xícara de farinha de trigo
• 2 1/2 xícaras de leite
• 3 xícaras (12 onças) de queijo cheddar picado
• sal a gosto

Como fazer isso

Cozinhe o macarrão em água fervente com sal seguindo as instruções da embalagem, adicionando o brócolis picado por cerca de 1 minuto antes do macarrão estar pronto. Escorra em uma peneira.

Na mesma panela em fogo médio, derreta a manteiga. Junte a mostarda em pó, a pimenta e a farinha e continue cozinhando, mexendo por 2 minutos.

Aos poucos, misture o leite na mistura de farinha. Cozinhe, mexendo até que o molho esteja engrossado e borbulhando.

Adicione o queijo e continue mexendo até que o queijo derreta. Prove e adicione sal, conforme necessário.

Adicione o macarrão escorrido e brócolis e mexa para combinar bem.

Transferir para um prato ou tigelas individuais.

Serve de 4 a 6 pessoas como acompanhamento ou prato principal.

Nota: Se você gosta de uma cobertura crocante, coloque a mistura de macarrão com queijo em uma assadeira levemente amanteigada. Combine 1 xícara de migalhas de pão macio com 2 colheres de sopa de manteiga derretida. Polvilhe as migalhas de pão sobre o macarrão e queijo. Asse a caçarola em uma pré-cozida 375 F por cerca de 20 minutos, ou até que a cobertura tenha bronzeado.

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	770
Gordura total	54 g
Gordura saturada	30 g
Gordura insaturada	15 g
Colesterol	151 mg
Sódio	1,163 mg
Carboidratos	36 g
Fibra dietética	5 g
Proteína	36 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)