Este curativo é rápido de fixar, úmido e fácil de cozinhar no fogão lento. Coloque passas ou cranberries secas neste molho fácil para uma explosão de sabor. A limpeza é fácil quando você pulveriza o interior do fogão lento com spray de cozimento antiaderente ou engraxá-lo com manteiga.
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O que você precisará
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 8 onças de salsicha de porco (terra)
- 1 xícara de cebola (picada)
- 1 xícara de aipo (picado)
- 2 colheres de sopa de salsa (picada, fresca) ou 2 colheres de chá de flocos de salsa (secos)
- 1 pacote (16 onças) pão de milho temperado migalhas
- 1 colher de chá de tempero de aves
- Opcional: 1/2 colher de chá de sálvia esfregada
- 2 1/2 xícaras de caldo de galinha
- 1 ovo (levemente batido)
- 1/2 xícara de cranberries ou passas (secas)
Como fazer isso
- Manteiga um fogão lento ou spray com spray de cozimento antiaderente.
- Em uma frigideira grande derreta a manteiga e adicione salsicha, cozinhar e quebrar, até que a salsicha esteja levemente dourada. Adicione a cebola e o aipo e continue cozinhando até que os vegetais estejam macios. Adicione salsa tempero de aves e sálvia, se estiver usando.
- Em uma tigela grande, misture a mistura de salsicha e legumes com as migalhas. Mexa até misturar; adicione o caldo de galinha. Adicione sal e pimenta a gosto e misture bem. Misture o ovo levemente batido e misture os cranberries ou passas. Colher no fogão lento preparado; não empacote. Cubra e cozinhe em ALTO por 45 minutos. Reduza o fogo para BAIXO e cozinhe por mais 3 1/2 a 4 1/2 horas.