Um clássico esfregão de mostarda molhada que realmente adere à carne, é ideal tanto para carne de porco como costelas. Se você quiser mudar o sabor do busílis, tente usar mostardas diferentes.
O que você precisará
- 2 xícaras / 475 mL de mostarda Dijon
- 1 xícara / 240 mL de salsa (picada)
- 1/2 xícara / 120 mL de casca de laranja seca (ou casca de limão seca)
- 1/2 copo / 120 mL de folhas de alecrim (trituradas)
- 1/4 xícara / 60 mL de pimenta preta
- 1 colher de sopa / 15 mL de sal
Como fazer isso
- Misture juntos. Guarde na geladeira em um recipiente hermético. Pode ser armazenado por até 10 dias após a preparação inicial.
- Aplicar esfregar uniformemente sobre as costelas em um revestimento uniforme.
Use este esfregar para:
- Costelas de churrasco no fumante
- Costelas de churrasco em um grelhador a carvão
- Costelas de churrasco em uma grelha de gás
- Costelas de churrasco no forno
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 31 |
| Gordura total | 1 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 698 mg |
| Carboidratos | 5 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 2 g |