Pralines são um doce amanteigado e crocante feito com açúcar mascavo e nozes. Estes muffins de praline pegam os melhores sabores dos doces tradicionais e os transformam em um delicioso e decadente bem assado. Regue o açúcar simples sobre os topos dos muffins e você estará pronto para servir.
O que você precisará
- Para o Muffin Batter:
- 1/2 xícara de manteiga (1 pau)
- 1 1/2 xícaras de leite
- 2 ovos grandes
- 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar mascavo claro (embalado com firmeza)
- 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 de nozes pecans (picadas)
- Para o Glaze:
- 1/2 xícara de açúcar mascavo claro (embalado com firmeza)
- 2 colheres de sopa de leite
Como fazer isso
- Pré-aqueça o overn a 375 F e engraxe 14 a 16 copos de muffin ou forre com forros de muffin de papel.
- Em uma panela pequena, aqueça a manteiga em fogo médio até dourar; Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- Em uma tigela, misture a manteiga derretida resfriada com leite, ovos e extrato de baunilha.
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
- Faça um bem no centro de ingredientes secos; Despeje a mistura de leite e manteiga. Mexa com um garfo até que os ingredientes secos estejam umedecidos.
- Misture levemente as nozes picadas. Não misture demais.
- Coloque a massa em xícaras ou forros de muffins preparados, enchendo cada um com cerca de 3/4 de espessura.
- Asse os muffins de nozes com açúcar mascavo a 375 ° F por cerca de 15 a 20 minutos, até dourar; transferir para um rack para esfriar por cerca de 5 minutos.
- Misture os ingredientes do glacê; regue com muffins quentes.
- Deixe que os muffins permaneçam até que o esmalte esteja pronto e sirva.
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Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 206 |
Gordura total | 10 g |
Gordura saturada | 5 g |
Gordura insaturada | 4 g |
Colesterol | 74 mg |
Sódio | 239 mg |
Carboidratos | 26 g |
Fibra dietética | 1 g |
Proteína | 3 g |