De Bacon a Feijão Cozido para Bolha e Squeak
Uma coisa pela qual a Grã-Bretanha e a Irlanda são conhecidas são seus fartos cafés da manhã. Existem ingredientes comuns entre as festas matinais dos dois países, mas também há pratos que são especificamente irlandeses. O café da manhã irlandês completo foi criado para os trabalhadores rurais para que eles ficassem satisfeitos e prontos para o trabalho de um dia inteiro. A refeição era composta de produtos locais e itens caseiros, todos cozidos em uma frigideira com um pedaço de manteiga irlandesa.
Hoje, a lista de alimentos que compõem um irlandês completo (como é chamado) expandiu-se e pode não ser consumida no início de uma jornada de trabalho agitada, mas a tradição continua.
O que faz um café da manhã irlandês completo
Um café da manhã irlandês completo é o café da manhã tradicional da Irlanda, mas também é uma daquelas expressões que significam coisas diferentes para pessoas diferentes - tudo depende de onde você mora. (Em Ulster, na Irlanda do Norte, o café da manhã também é conhecido como "fritura do Ulster").
Todos os cafés da manhã irlandeses completos incluem alguns ou todos os itens a seguir: Bacon, salsichas, feijões cozidos , ovos, cogumelos, tomates grelhados e talvez algumas sobras de batatas feitas em um hash ou bolha e guincho . Também haverá torradas, manteiga, marmelada e muito chá para beber.
O que distingue isso de um café da manhã britânico completo é a inclusão de pudim preto ou branco , que também é conhecido como drisheen . O pão servido também será muitas vezes pão Irish soda para diferenciá-lo de um pequeno-almoço britânico completo.
E você também pode encontrar farl de batata frita (flatbread em forma de quadrante) ou boxty (panqueca de batata irlandesa) como uma alternativa ao pão de refrigerante marrom.
Quando um irlandês completo é servido
Um irlandês completo é geralmente servido no café da manhã, mas também é popular em outros horários do dia, às vezes para substituir o almoço. Raramente é servido todos os dias da semana, salvo para o fim de semana para desfrutar em um sábado ou domingo preguiçoso, ou durante as férias em hotéis e bed and breakfast onde nenhuma estadia seria completa sem um.
O que é bebido com um irlandês completo
As bebidas servidas com um café da manhã irlandês completo são chá e suco de laranja. O chá tem sido considerado a bebida dos ingleses com a crença de que os ingleses bebem mais chá do que qualquer outra pessoa. Bem, isso na verdade não é verdade - são os irlandeses que bebem mais chá; mais do que qualquer outro país do mundo. Então adivinha o que eles bebem no café da manhã? Chá, é claro, e embora seja moda beber café, o chá ainda domina.
Quais outros alimentos estão em um irlandês completo
Ao longo dos anos, mais alimentos se tornaram intercambiáveis como parte de um café da manhã completo na Irlanda e na Grã-Bretanha. Alguns itens que você pode ver são pão de ovo, pirulitos, peixe fumado, panquecas, cebolas (fritas ou anéis), corned beef hash, deviled rins, kedgeree, omelete, pão frito, Derbyshire oatcakes, muffins ingleses, batata scones / tattie scones, smokies Arbroath, bannocks, butteries / rowies (pão à base de banha de porco), arenque, haggis, Lorne (quadrado escocês) salsicha, pudim branco, pão laver, berbigão Penclawdd, Glamorgan (vegetariana) salsicha, Crempog ( panquecas galês ), e pão de trigo .