Esta receita de peixe assado com marinada de soja e gengibre produz uma entrada delicada mas assertiva que se presta a ser combinada com sabores mais doces e suaves ao lado. Arroz marrom ou preto, batata doce, quinoa cozida no vapor , ou uma das receitas da seção de grãos e legumes salteados sauté são ótimos acompanhamentos para esta estrela de um prato. Alguns acompanhamentos favoritos incluem:
Batatas Fritas De Batata Doce Com Especiarias
Batata-doce frita com sal do mar e azeite
E para veggies:
Fácil couve de Bruxelas
Vapor sauté de abobrinha
Doce Delicata Cozido Squash com Chili Spices
Uma salada, espargos no vapor com limão, espinafre salteado ou feijão verde cozido no vapor também são ótimas opções.
O que você precisará
- ¼ xícara de tamari de sódio reduzido
- 2 colheres de sopa de mel ou néctar de coco
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de raiz de gengibre ralado
- 1 cebolinha picada
- Filetes de peixe branco de 1¼ libras (linguado, tilápia, pargo, linguado, robalo) ou salmão selvagem
Como fazer isso
Forre uma assadeira com papel manteiga ou papel alumínio.Em uma tigela, misture o tamari, o agave, o óleo de gergelim, o suco de limão, o gengibre e a cebolinha. Adicione filés de peixe para marinar e mexa delicadamente para revesti-los completamente. Deixe marinar por 15 minutos.
Pré-aqueça o frango. Arrume os filés de peixe na assadeira em uma única camada.
Colher 2-3 colheres de sopa de marinada restante sobre o peixe.
Coloque a bandeja a pelo menos 3 centímetros de distância do frango e cozinhe por 10 a 12 minutos, até que o peixe seque facilmente com a ponta de um garfo ou faca afiada.
Sirva imediatamente.
Serve 4 (5 porções de onça)
Copyright 2009 por Jen Hoy
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 69 |
| Gordura total | 5 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 948 mg |
| Carboidratos | 6 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 3 g |