Um tradicional coquetel de camarão foi um aperitivo popular nos anos 60 e 70. Naquela época, era considerado sofisticado, mas, infelizmente, com o passar do tempo, ficou fora de moda como muitos alimentos populares costumam fazer. No entanto, agora ele está de volta e foi aperfeiçoado, embora a receita continue a mesma.
Um coquetel de camarão é um dos mais rápidos e mais fáceis de começar, no entanto, ter um super saboroso não é tão fácil se você não usar os melhores ingredientes, especialmente quando se trata de camarão e camarão. Há muitos camarões congelados baratos disponíveis no congelador de supermercado, mas estes não fazem bons cocktails. Uma vez descongelados, tendem a ser lacrimejantes e insípidos.
Use uma boa maionese para o molho e, se você tiver tempo, faça o seu próprio , você notará a diferença.
Adicionando uma pitada de creme de raiz forte até o coquetel. Se você não tem nenhum rábano creme na mão, basta adicionar o ketchup de tomate para um molho saboroso.
Tradicionalmente, o iceberg é a alface usada para o coquetel, porque ele fica bem e não fica encharcado. Você também pode usar romaine.
O que você precisará
- 17,6 onças / 500 g
- camarão ou camarão (cozido e descascado)
- 4 colheres de sopa de maionese (caseiro ou de boa qualidade)
- 1 colher de sopa de molho de rábano
- 1 colher de sopa de ketchup de tomate
- 2 xícaras de alface picada (ou alface romana)
- Guarnição: 1 limão (esquartejado)
- Opcional: 4 grandes camarões com casca
Como fazer isso
- Coloque os camarões em uma tigela grande. Adicione a maionese, creme de raiz- forte e ketchup de tomate e mexa para combinar todos os ingredientes. Certifique-se de que todos os camarões ou camarões estejam cobertos com o molho. Se o molho parecer fino, acrescente um pouco mais de cada ingrediente do molho.
- Divida a alface picada entre 4 grandes taças de vinho e cubra com os camarões e o molho. Arrume com cuidado, não apenas coloque o camarão no topo.
- Enfeite cada copo com uma fatia de limão e um camarão opcional na borda do copo e sirva imediatamente com pequenas fatias de pão integral com manteiga.
- Se você não estiver servindo o coquetel imediatamente, monte o molho e guarde na geladeira com os camarões e junte no último minuto. Se você fizer o coquetel com muita antecedência, ele tende a ficar aguado e dividido.
Variações
- Adicione uma pequena quantidade de gengibre fresco ralado e um pouco de molho de pimenta ao molho de coquetel para um coquetel ao estilo do sudeste asiático.
- Mude o iceberg para uma mistura de alface e rúcula para obter um sabor picante.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 271 |
| Gordura total | 12 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 255 mg |
| Sódio | 906 mg |
| Carboidratos | 4 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 36 g |