O apetitoso molho de moluscos é assado e servido em uma tigela de pão crocante comestível para um aperitivo elegante. Este é um favorito da festa que nunca deixa de agradar.
O que você precisará
- 1/2 xícara de margarina (ou manteiga)
- 2 latas picadas
- amêijoas com suco (6-1 / 2 onças cada)
- 1/2 xícara de migalhas de pão (sem tempero)
- 1/2 xícara de queijo parmesão
- 10 dentes
- alho (mais ou menos a gosto)
- 1 cebola pequena (picada; mais ou menos a gosto)
- 1 traço
- molho Worcestershire
- 1 molho quente Tabasco
- 1 pedaço de pão crocante (massa de 6 polegadas; massa folhada funciona bem; mais ainda para mergulhar)
- Guarnição: salsa picada para guarnecer
Como fazer isso
- Preaqueça o forno a 350 graus F.
- Fatie o topo do pão e reserve. Usando uma faca serrilhada, corte cuidadosamente o centro do pão, deixando 1 polegada de pão ao redor do interior, para formar uma tigela para o molho de molusco. Reserve pedaços de pedaços de pão e tampa para usar como dippers.
- Misture margarina, amêijoas, migalhas de pão, queijo parmesão, alho, cebola, Worcestershire e Molhos Tabasco juntos até combinado.
- Despeje a mistura de molusco na tigela de pão. Coloque a tigela de pão em uma assadeira. Asse descoberto por 30 a 40 minutos. Deixe descansar por 15 minutos, polvilhe com salsa picada e sirva quente.
- À medida que seus convidados consomem o molho de dentro da tigela, você pode rasgar ou cortar partes da tigela para servir. A tigela é a melhor parte, uma vez que geralmente acaba crocante por fora, mas encharcada com aquele grande mergulho no interior. Use essa ideia com qualquer molho de queijo assado.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 192 |
| Gordura total | 9 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 18 mg |
| Sódio | 554 mg |
| Carboidratos | 16 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 11 g |