Receita dos bolinhos da merengue das microplaquetas de chocolate da hortelã

Estes bolinhos de merengue são mais leves que o ar, mas embalados com sabor de hortelã e chutados com pedaços de chocolate para uma decadência extra. Vai demorar muito para não comê-los como pipoca! Compre-os na loja e pague uma fortuna. Faça-os em casa por centavos. Bom para dietas sem glúten e com baixo teor de gordura . Se você omitir os pedaços de chocolate, eles estão livres de gordura.

O que você precisará

Como fazer isso

Misture a tigela e os batedores por 15 minutos.

Preaqueça o forno a 250 F. Linha com papel ou pergaminho.

Bata as claras e o creme de tártaro em alta velocidade até formar picos moles. Adicione o açúcar uma colher de sopa de cada vez até que todo o açúcar seja incorporado e derretido no merengue. O merengue deve ser brilhante e formar picos duros.

Dobre em hortelã ou extrato de hortelã-pimenta, gotas de chocolate em miniatura e corante alimentar opcional.



Passe por colheres de chá escassas (ou use um saco de confeiteiro ) sobre as assadeiras preparadas, colocando os cookies a cerca de 2,5 centímetros de distância. (Você quer que eles mordam o biscoito inteiro na boca. Os maiores ficam bem, mas fazem uma bagunça quando você morde.)

Asse por cerca de 1 hora até ficar firme e seco. Desligue o forno, mas deixe os cookies de merengue no forno até esfriar para secar mais 2 horas.

Guarde em um recipiente hermético.

Rendimento: cerca de 5 dúzia de cookies de merengue, dependendo do tamanho

Nota: Se você não conseguir encontrar açúcar granulado superfino, meça 1 xícara mais 1 colher de chá de açúcar de mesa granulado em um processo pequeno e cerca de 2 minutos. Não use açúcar de confeiteiro. Contém amido de milho. Isso os faz parecerem comprados em lojas, mas podem ser omitidos. Não se assuste se a massa parece muito brilhante. A cor desaparece enquanto os biscoitos assam.

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 87
Gordura total 2 g
Gordura saturada 1 g
Gordura insaturada 1 g
Colesterol 0 mg
Sódio 24 mg
Carboidratos 15 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 2 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)