Este lombo de porco é marinado em uma marinada inspirada no Leste Asiático que mantém a carne macia e adiciona muitos sabores deliciosos. Marinar durante a noite, mas pelo menos por quatro horas para obter o efeito máximo.
O que você precisará
- 2 libras / 900 g de lombo de porco
- 1/2 xícara / 120 mL de molho de soja
- 1/2 xícara / 120 ml de vinho branco
- 4 cebolas verdes picadas
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa / 15 mL
- gengibre fresco , ralado
- 1/2 colher de chá / 2,5 mL de pimenta preta moída
Como fazer isso
Misture o molho de soja, vinho, cebola, alho, pimenta e gengibre juntos. Coloque o lombo em uma assadeira e despeje a marinada por cima . Deixe descansar durante a noite. Preaqueça o grelhador em fogo médio-alto. Grelhe o lombo sobre a marinada média da reserva da chama. Grelhe até que a temperatura interna atinja 145 graus F / 75 graus C. Enquanto o lombo em grelhar , coe marinada e deixe ferver em fogo alto por 5 minutos.
Quando o lombo é feito retire da grelha e despeje a marinada sobre ele.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 636 |
| Gordura total | 31 g |
| Gordura saturada | 11 g |
| Gordura insaturada | 13 g |
| Colesterol | 197 mg |
| Sódio | 2,025 mg |
| Carboidratos | 15 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 67 g |