Receita polonesa dos crepes - Nalesniki grosso

Naleśniki polonês são panquecas crepe-like. Eles podem ser feitos grossos ou finos . Esta receita é para a variedade mais espessa que é muito substancial e pode ser consumida como prato principal. Quando os naleśnik são recheados com compotas, frutas ou recheios doces ou salgados, eles são conhecidos como blintzes, mas o nome permanece o mesmo em polonês - nalesniki.

Os húngaros chamam o crepes palacsinta , os sérvios e os croatas chamam-nos palachinke , os lituanos chamam-nos naliesnikai , os ucranianos chamam-nos nalysnyky e, em romeno, é clatita .

O que você precisará

Como fazer isso

  1. Em um liquidificador ou processador de alimentos, misture todos os ingredientes até ficar homogêneo. Transfira para um jarro, cubra com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos para que o líquido possa ser absorvido pela farinha.
  2. Usando uma concha de 2 onças, retire a massa em uma panela crepe antiaderente ou frigideira pequena que foi levemente escovada com manteiga. Gire a panela e agite a massa até cobrir toda a parte inferior da panela. Cozinhe até ficar levemente marrom ou manchado marrom na parte inferior. Vire e cozinhe o segundo lado até dourar.
  1. Retire para papel manteiga ou papel manteiga e repita com a massa restante e manteiga. Sirva imediatamente ou embrulhe e congele até 1 mês.
  2. Coloque 2 colheres de sopa cheias em cada nalesniki e dobre os lados em primeiro e depois em baixo, rolando para longe de si mesmo, como para um eggroll ou burrito.
  3. Nalesniki preenchido pode ser panfried na manteiga ou assado em uma caçarola com manteiga até que o recheio é definido. Alguns preferem mergulhar seu nalesniki em ovo batido e depois em migalhas de pão seco e fritar na manteiga ou em uma pequena quantidade de óleo quente até dourar por todos os lados.
Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 108
Gordura total 7 g
Gordura saturada 3 g
Gordura insaturada 2 g
Colesterol 87 mg
Sódio 169 mg
Carboidratos 8 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 5 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)