Receitas de berinjela marroquina

Berinjela (danjal) é um ingrediente popular na culinária marroquina. A melhor parte de cozinhar com berinjela é que absorve o sabor maravilhoso das especiarias cozidas com ele. Aqui está uma lista de receitas tradicionais que usam berinjela.

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  Berinjela frita marroquina

  A berinjela frita marroquina é normalmente consumida como alimento para os dedos. Fatias finas de berinjela são mergulhadas em massa temperada com cominho, sal e pimenta, e depois fritas. Rápido, fácil e delicioso!

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  Berinjela marroquina assada

  Fácil, saboroso e apenas picante o suficiente, este prato é feito escovando finas fatias de berinjela com azeite de oliva temperado e depois assando até que as fatias estejam macias e douradas. Cominho, sal e limão podem ser oferecidos no lado como condimentos. Use berinjelas pequenas para que os hóspedes possam apreciar a berinjela como alimento para os dedos.

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  Zaalouk - Salada de berinjela e tomate cozida

  Zaalouk é uma deliciosa salada cozida feita com berinjela (beringela), tomate, alho, azeite e especiarias. É um prato comum para muitas refeições e é geralmente servido como um mergulho com pão crocante.

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  Zaalouk com pimentos assados

  Semelhante à salada zaalouk anterior, exceto que esta é preparada com a adição de pimentões assados ​​e uma pimenta opcional. Assar a berinjela junto com o pimentão economiza no tempo de preparação.

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  Berinjela marroquina doce e picante

  Este prato fabuloso marroquino é uma mistura intrigante de doce, picante e picante. É melhor comido como um mergulho com pão marroquino e é satisfatório suficiente para ser um prato vegetariano.

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  Cordeiro ou carne Tagine com berinjela

  Uma carne marroquina fácil e tagine vegetal tradicionalmente temperado com açafrão e gengibre. Adicione o limão preservado opcional para sabor picante. Toda ou parte da berinjela pode ser amassada no molho no horário de servir.

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  Berinjela marroquina (beringela) Purê de salada - Kahrmus

  Esta salada de berinjela marroquina (berinjela) é feita por cozimento de berinjelas picadas em azeite, alho e especiarias até ficarem macias o suficiente para amassar. Pungente e picante, kahrmus é geralmente comido como um mergulho.