Este sauté de maçã saborosa é um ótimo acompanhamento para carne de porco ou presunto. Ou adicione um molho, creme de leite ou sorvete e sirva como sobremesa.
O que você precisará
- 6 maçãs grandes, Granny Smith ou outras boas maçãs para cozinhar
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara de água fria
- 6 colheres de sopa de açúcar mascavo, embalado
- 1/2 colher de chá
- canela em pó
- noz-moscada traço
Como fazer isso
- Descasque as maçãs; núcleo e corte em fatias finas. Misture com o suco de limão enquanto adiciona fatias a uma tigela para evitar que fiquem douradas.
- Em uma panela grande ou frigideira, derreta a manteiga; Acrescente as fatias de maçã e refogue em fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 6 a 10 minutos ou até ficar macio e começando a mudar de cor.
- Combine amido de milho e água fria; mexa nas maçãs. Mexa delicadamente o açúcar mascavo e as especiarias. Traga para ferver; reduzir o fogo e cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos, mexendo algumas vezes.
Sirva quente com sorvete de baunilha ou um pouco de chantilly.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 148 |
| Gordura total | 8 g |
| Gordura saturada | 5 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 20 mg |
| Sódio | 6 mg |
| Carboidratos | 21 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 0 g |