Tofu Caseiro Vegetariano Turquia Com Recheio

Neste Dia de Ação de Graças, tente fazer seu próprio peru caseiro de tofu, completo com recheio vegetariano dentro. Existem algumas etapas diferentes envolvidas, embora o processo seja muito simples. Um peru caseiro de tofu será o orgulho e a alegria de sua celebração vegetariana ou vegana de Ação de Graças!

Sirva seu peru caseiro de tofu com molho vegetariano e um lado de recheio vegetariano .

O que você precisará

• 5 blocos firmes ou extra-firmes de tofu,
• bem pressionado
• 2 colher de sopa de sálvia picada fresca
• 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
• 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
• 1 colher de sopa de caldo de legumes em pó
• 2 colheres de sopa
• Tempero para aves
• 1/4 de xícara de vinagre balsâmico
• 1/3 xícara de vinho tinto
• 2 colheres de chá de mostarda Dijon
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 2 xícaras de recheio vegetariano preparado, qualquer tipo

Como fazer isso

1. Trabalhando em lotes conforme necessário, processe o tofu em um liquidificador ou processador de alimentos até ficar homogêneo e cremoso.
2. Adicione o tofu a uma tigela grande e misture a sálvia fresca picada, o tomilho, o alecrim, o caldo de legumes em pó e o tempero de frango, mexendo bem para combinar.
3. Forre um coador com gaze ou uma toalha fina.
4. Coloque o tofu no coador e uma camada de gaze ou uma toalha fina por cima. Coloque um peso em cima da toalha para pressionar suavemente o tofu.

1. Coloque em um prato ou toalha e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
2. Uma vez que o tofu está frio e firme, retire o tofu no meio, criando um buraco ou um buraco, e deixando cerca de 1 1/2 polegadas de uma "casca" de tofu no coador.
3. Delicadamente, dê um tapinha no seu "bem", depois pressione gentilmente o tofu extra no topo.
4. Cuidadosamente, inverta o peru de tofu em uma assadeira levemente untada.
5. Misture o vinagre balsâmico, o vinho tinto, a mostarda de Dijon e o molho de soja, e regue ou escove o tofu generosamente.
6. Asse por cerca de 90 minutos a 350 F, regando novamente a cada 15 minutos.
7. Sirva seu peru de tofu com molho vegetariano e um lado de recheio vegetariano .

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	442
Gordura total	46 g
Gordura saturada	8 g
Gordura insaturada	21 g
Colesterol	0 mg
Sódio	209 mg
Carboidratos	3 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	5 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)