Caviar como remédio de ressaca e poção de amor
Caviar e saúde
Para aqueles que estão observando o colesterol e a ingestão de sal, o caviar deve ser reservado como um tratamento raro, já que é alto nos dois casos. Por outro lado, o caviar é uma rica fonte de vitaminas A e D, além de ácidos graxos ômega-3, que, segundo alguns pesquisadores, podem ajudar a deter a depressão.
Caviar é apresentado como um remédio de ressaca, devido ao seu alto teor de acetilcolina (um neurotransmissor acredita-se que desempenha um papel fundamental na retenção da memória) que reveste o estômago e aumenta a tolerância do corpo ao álcool.
A arginina, um dilatador vascular do caviar, ajuda a aumentar o fluxo sangüíneo e, portanto, a reivindicação como afrodisíaca . Surpreendentemente, as companhias aéreas compram cerca de cinquenta por cento do caviar do mundo para servir aos seus passageiros de primeira classe.
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