Cinco Sobremesas Sul-americanas Divertidas e Fáceis

Quando você começa a explorar a culinária sul-americana, a variedade de sobremesas com nomes e sabores incomuns pode ser impressionante. Felizmente, muitos deles são fáceis de preparar. As receitas desta lista são sobremesas tradicionais e populares que podem ser feitas em casa com grande sucesso, perfeitas para a sua primeira incursão na pastelaria sul-americana.

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  Alfajores - Bolinhos de Sanduíche de Caramelo

  Alfajores são uma paixão para os sul-americanos e com boas razões. Depois de provar um bom, é difícil não ficar obcecado por eles. Eu os experimento em todos os lugares que vou, sempre procurando o melhor. Os alfajores são biscoitos recheados: eles têm dois biscoitos crocantes, não muito doces, e um recheio de doce de leite, um doce de leite caramelizado.
  

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  Bolo de Tres Leches - Pastel de Tres Leches

  Todo mundo adora esse bolo. É um pão de ló embebido em uma mistura de creme, leite evaporado e leite condensado, e depois gelado com merengue ou chantilly e frutas frescas. É tão popular na América Latina que você pode encontrar muitas variações, com ingredientes extras como coco, chocolate, rum ou doce de leite.

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  Mousse de Maracujá - Mousse de Maracuyá

  Você encontrará muitos tipos de mousses de frutas tropicais e bolos de mousse em padarias sul-americanas. Eles são ainda mais populares que a mousse de chocolate. Sirva esta deliciosa mousse com fruta fresca, ou use como recheio para um bolo.
  

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  Brigadeiros brasileiros

  Como tantas guloseimas sul-americanas, essas bolinhas de trufas têm uma história no Brasil - foram batizadas com o nome de um famoso brigadeiro da década de 1940 chamado Eduardo Gomes, que aparentemente adorava chocolate. Eles têm um sabor de caramelo e chocolate que é incomum e bom. As crianças vão gostar de ajudar a fazer isso, e é tradicional servi-las em pequenos copos de papel.
  Pequenas sobremesas servidas em xícaras bonitas são uma tradição na América do Sul. Biscoitos Alfajor podem ser feitos para se encaixar perfeitamente neles e em muitas outras sobremesas doces, como o flã de coco brasileiro (quindin) e o doce parecido com maçapão chamado maná .
  
  

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  Picarones - Donuts de abóbora e batata doce

  Se essa fosse uma receita norte-americana, certamente seria um presente de Ação de Graças ou Dia das Bruxas. Mais crocante do que um verdadeiro donut, os picarones são anéis fritos de abóbora temperada e massa de levedura de batata-doce, servida com um xarope de melaço temperado. Eles são incrivelmente diferentes e deliciosos. Os próprios picarones não são muito doces, mas o xarope de melaço frutado contrasta perfeitamente com os ricos sabores da abóbora e da batata-doce.