Comece com coxas de frango

Os cortes de carne escura de frango são baratos, úmidos, macios e suculentos; Aqui estão receitas rápidas e fáceis que começam com coxas de frango. Lembre-se que aprendemos em How to Cook Beef que os músculos que o animal usa com mais frequência têm mais mioglobina e são de cor mais escura? Coxas de frango se enquadram nessa categoria, e é por isso que elas são chamadas de 'carne escura'. A carne tem mais sabor e mais gordura do que os peitos de frango , por isso são uma excelente escolha para qualquer receita de frango crockpot .

E você pode comprar coxas que já estão desossadas e esfoladas, para uma preparação super rápida.

As coxas de frango com osso devem ser cozidas a uma temperatura interna de 170 graus F em um termômetro de leitura instantânea. Coxas de frango desossadas devem ser cozidas a uma temperatura interna de 165 graus F em um termômetro de leitura instantânea. O sabor das coxas de frango, embora mais intenso que os seios, é complementado por praticamente qualquer culinária étnica.

Aproveite estas receitas fáceis para o jantar desta semana.

Comece com coxas de frango