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Como fazer frango e brócolis Recipe Stuffed Bread
Este delicioso pão recheado serve como uma refeição completa quando você adiciona uma salada. É como uma torta de mão do tamanho de uma família, mas você definitivamente vai querer usar um garfo para engolir toda a delícia. Planeje com antecedência para o tempo de refrigeração de enchimento.
Parece complicado de fazer, mas é realmente muito fácil, como você verá clicando em minhas fotos passo a passo. Você pode fazer o recheio com antecedência para economizar tempo, então tudo que você tem que fazer quando estiver pronto para comer é envolvê-lo na massa e assar.
Primeiro, você precisará fazer o recheio e resfriá-lo para que fique firme:Receita De Enchimento De Brócolis De Frango
• 1 xícara de maionese
• 1/2 colher de chá de cebola em pó
• 1/4 colher de chá de alho em pó
• 1/4 colher de chá de tomilho seco
• 1/4 colher de chá de sálvia seca
• 1/4 colher de chá de mostarda seca
• Pimenta -do- reino moída na hora a gosto
• 2 xícaras de frango cozido, picado (cerca de 1/2-inch chop)
• 1 xícara de brócolis congelados descongelados, picados, excesso de água drenada (ver Notas)
• 1 xícara de queijo cheddar refinado
• 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
• Aipo picado 1/4 xícara
• 1/4 de xícara de cebola picada
• 2 colheres de sopa de bacon , opcional (pedaços de bacon de soja podem ser substituídos)
Misture a maionese, cebola em pó, alho, tomilho, sálvia, mostarda seca e pimenta até combinado.
Coloque pedaços de frango, brócolis, queijo Cheddar, pimentão vermelho, aipo, cebola e bacon em uma tigela grande. Adicione a mistura de maionese e dobre em conjunto, tomando cuidado para não fragmentar ainda mais o frango.
Cubra a tigela e leve à geladeira por 4 horas ou durante a noite para permitir que os sabores se fundam.
Notas:
Esta é a receita perfeita para usar frango assado comprado em uma loja ou frango torrado caseiro. A mistura de maionese impede que até a carne branca seque.
Sinta-se à vontade para substituir seus vegetais favoritos. Feijão verde, ervilhas doces ou aspargos fatiados são bons substitutos de vegetais verdes. (Não há necessidade de descongelá-los, se congelados.) Às vezes, adiciono milho congelado. Pimentos vermelhos assados ou tomates secos ao sol funcionam bem como substitutos do pimentão vermelho. Sinta-se livre para usar suas ervas favoritas.02 de 11
Preparando a massa de rolo crescente
Para a massa, você precisará de uma lata de rolos crescentes da seção refrigerada da mercearia.
Cubra uma assadeira recoberta de 10 por 15 polegadas com papel antiaderente. Preaqueça o forno a 350 F.
Desenrole a massa e coloque as folhas lado a lado sem separar as perfurações.
Se você tiver uma boa receita de massa folhada que goste, sinta-se à vontade para usá-la no lugar dos rolos. Enrole a massa para aproximadamente encaixar a assadeira, a uma espessura de cerca de 1/4-inch. O tamanho não é particularmente importante porque o método é muito indulgente.03 de 11
Pressione a massa em um retângulo sólido
Pressione as perfurações junto com os dedos para fazer um retângulo grande. Não se preocupe em apagar as linhas completamente. Você só quer que a massa se mantenha unida.04 de 11
Adicione o recheio refrigerado
Montar o frango recheio diagonal de canto a canto em todo o centro do retângulo de massa, deixando cerca de 3 centímetros descobertos nos cantos diagonais opostos.05 de 11
Enfie as pontas antes de começar a trançar
Dobre os cantos diagonais opostos para cima e sobre o recheio.06 de 11
Cortar tiras na massa
Usando uma faca afiada, comece a cerca de 1 polegada do recheio e corte tiras de cerca de 1-1 / 2 polegadas de largura até a borda da massa. Faça isso em ambos os lados do recheio para criar tiras para tecer o recheio.07 de 11
Tiras de tecido no recheio de frango
Dobre as tiras diagonalmente sobre o recheio, alternando de um lado para o outro, criando um padrão cruzado.08 de 11
Esticando e aparando as tiras de massa
Você pode precisar esticar um pouco as tiras de massa ou aparar algumas das mais longas.
Dica: você pode escovar os pedaços extras com manteiga e polvilhe com açúcar e canela, depois assar junto com o pão para o tratamento de um cozinheiro, ou simplesmente descartá-los.09 de 11
Pão acabado pronto para assar
Coloque as últimas extremidades para completar o pão. Você deve acabar com uma aparência de faux-trançado do pão.10 de 11
Prepare o pão para assar
Pulverize a parte superior do pão recheado com spray vegetal ou escove levemente com óleo vegetal.11 de 11
Admire o pão recheado de brócolis com frango
Asse o pão recheado por 25 minutos ou até dourar. Deixe o pão descansar por 10 minutos antes de fatiar para servir. Você precisará de uma espátula resistente para servir cada fatia. Adicione uma salada para uma refeição completa.
Agora que você viu o método, você deve achar fácil seguir a receita no formato tradicional: