Este delicioso pão recheado serve como uma refeição completa quando você adiciona uma salada. É como uma torta de mão do tamanho de uma família, mas você definitivamente vai querer usar um garfo para engolir toda a delícia. Planeje com antecedência para o tempo de refrigeração de enchimento.
Parece complicado de fazer, mas é realmente muito fácil, como você verá clicando em minhas fotos passo a passo. Você pode fazer o recheio com antecedência para economizar tempo, então tudo que você tem que fazer quando estiver pronto para comer é envolvê-lo na massa e assar.
Primeiro, você precisará fazer o recheio e resfriá-lo para que fique firme:
Receita De Enchimento De Brócolis De Frango
• 1 xícara de maionese • 1/2 colher de chá de cebola em pó • 1/4 colher de chá de alho em pó • 1/4 colher de chá de tomilho seco • 1/4 colher de chá de sálvia seca • 1/4 colher de chá de mostarda seca • Pimenta -do- reino moída na hora a gosto
• 2 xícaras de frango cozido, picado (cerca de 1/2-inch chop) • 1 xícara de brócolis congelados descongelados, picados, excesso de água drenada (ver Notas) • 1 xícara de queijo cheddar refinado • 1/2 xícara de pimentão vermelho picado • Aipo picado 1/4 xícara • 1/4 de xícara de cebola picada • 2 colheres de sopa de bacon , opcional (pedaços de bacon de soja podem ser substituídos)
Misture a maionese, cebola em pó, alho, tomilho, sálvia, mostarda seca e pimenta até combinado.
Coloque pedaços de frango, brócolis, queijo Cheddar, pimentão vermelho, aipo, cebola e bacon em uma tigela grande. Adicione a mistura de maionese e dobre em conjunto, tomando cuidado para não fragmentar ainda mais o frango.
Cubra a tigela e leve à geladeira por 4 horas ou durante a noite para permitir que os sabores se fundam.
Notas: Esta é a receita perfeita para usar frango assado comprado em uma loja ou frango torrado caseiro. A mistura de maionese impede que até a carne branca seque.
Sinta-se à vontade para substituir seus vegetais favoritos. Feijão verde, ervilhas doces ou aspargos fatiados são bons substitutos de vegetais verdes. (Não há necessidade de descongelá-los, se congelados.) Às vezes, adiciono milho congelado. Pimentos vermelhos assados ou tomates secos ao sol funcionam bem como substitutos do pimentão vermelho. Sinta-se livre para usar suas ervas favoritas.
Cubra uma assadeira recoberta de 10 por 15 polegadas com papel antiaderente. Preaqueça o forno a 350 F.
Desenrole a massa e coloque as folhas lado a lado sem separar as perfurações.
Se você tiver uma boa receita de massa folhada que goste, sinta-se à vontade para usá-la no lugar dos rolos. Enrole a massa para aproximadamente encaixar a assadeira, a uma espessura de cerca de 1/4-inch. O tamanho não é particularmente importante porque o método é muito indulgente.
Dica: você pode escovar os pedaços extras com manteiga e polvilhe com açúcar e canela, depois assar junto com o pão para o tratamento de um cozinheiro, ou simplesmente descartá-los.