Dubonnet Cocktail: Beba como a rainha mãe

Originalmente um coquetel não enfeitado da década de 1930, o Dubonnet Cocktail é servido com um toque de limão e, às vezes, uma casca de laranja. É um coquetel seco que é projetado para mostrar o melhor gin que você tem no armário de bebidas.

Essencialmente, este coquetel substitui o vermute seco de um gin martini clássico com o Dubonnet Rouge. Este vinho fortificado usa quinino e a variedade Rouge (vermelha) é rica e ligeiramente mais doce que o vermute doce médio.

O Dubonnet Cocktail é dito ser um favorito da rainha Elizabeth II e sua mãe, que preferiu serviu nas rochas . Ele caiu na obscuridade nos últimos anos, mas isso não o torna menos atraente.

Também conhecido como Zaza, o Cocktail Dubonnet é um aperitivo ideal . Certifique-se de servi-lo no seu próximo jantar.

O que você precisará

Como fazer isso

  1. Despeje os ingredientes em um copo de mistura com cubos de gelo.
  2. Mexa bem .
  3. Coe em um copo de coquetel gelado.
  4. Decore com o toque de limão.

Se você fosse mudar as proporções dos dois ingredientes e usar 2 partes de Dubonnet para 1 parte de gim, você teria um coquetel chamado Rainha Mãe. É outro tributo à Família Real.

Quão forte é o Cocktail Dubonnet?

Observe que o Dubonnet Cocktail é uma bebida muito pequena.

Após a agitação, você terá apenas cerca de 2 1/2 onças para despejar em seu copo. Foi projetado dessa forma porque é uma pequena bebida potente, pesando cerca de 29 por cento ABV (58 prova) .

Os aperitivos desta força são geralmente curtos porque você não quer ficar embriagado antes de chegar o primeiro prato. Além disso, é provável que este não seja seu último drinque da refeição.

O que é o Dubonnet?

Dubonnet é um nome de marca para um aperitivo muito específico originário da França. Foi criado em 1846 por Joseph Dubonnet, um químico e comerciante de vinhos de Paris.

Dubonnet projetou seu vinho fortificado para ajudar a tornar o quinino mais palatável para os soldados franceses que lutam contra a malária no norte da África. O resultado foi o Dubonnet Rouge, que é "uma mistura proprietária de ervas, especiarias e cascas".

Curiosidade: A quinina também é o ingrediente chave na água tônica , que também foi criada para combater doenças. A quinina traz o gosto amargo e seco presente tanto no tônico quanto no Dubonnet.

Dubonnet vem em duas variedades e Dubonnet Rouge é o mais comum dos dois. Tem uma base de vinho tinto e é rico e semi-doce. Alguns bebedores encontram notas de laranja, nozes, chocolate e café no paladar. Dubonnet Blanc é semelhante ao vermute seco e é o mais seco dos dois. É feito com uma base de vinho branco.

Ou Dubonnet pode ser servido por conta própria quando bem gelado ou como um spritzer quando coberto com água com gás ou club soda. Você também pode usá-los em qualquer coquetel que chame vermute.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 181
Gordura total 2 g
Gordura saturada 0 g
Gordura insaturada 1 g
Colesterol 0 mg
Sódio 12 mg
Carboidratos 9 g
Fibra dietética 6 g
Proteína 9 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)