Este café da manhã (ou lanche) caçarola é cheio de sabor, com ovos, pão, salsicha, queijo e temperos. É a receita de caçarola de ovo perfeita para um feriado ou refeição matinal de fim de semana.
Uma coisa que torna esta caçarola e outras caçarolas similares tão perfeitas para um fim de semana movimentado ou feriado é que ela está preparada na noite anterior. Tudo o que você tem que fazer de manhã é retirá-lo da geladeira, deixá-lo aquecer um pouco e, em seguida, colocá-lo em um forno pré-aquecido. Sirva com melão fresco ou fatiado ou uvas, ou uma mistura de compota de frutas aquecida . Tomates cortados vão bem com pratos de ovos também.
O prato também é bastante versátil. Sinta-se livre para substituir a linguiça salgada moída com salsicha de peru ou lingüiça fatiada, ou substitua a salsicha por bacon cozido ou desintegrado ou presunto picado. Ou substitua o pão fatiado com biscoitos amanteigados esquartejados ou grosseiramente esfarelados.
Aspargos cozidos no vapor ou brócolis cozidos no vapor seria uma boa adição à caçarola, especialmente se você estiver fazendo um brunch ou um almoço. Ou refogue 4 a 6 onças de cogumelos fatiados em uma pequena quantidade de manteiga e adicione-os à mistura de ovos.
Se você gosta de sabores Tex-Mex, adicione uma lata de 4 onças de pimentas verdes picadas suaves ou 1/2 xícara de pimentão picado juntamente com 1/2 xícara de cebola picadinha. Use uma mistura mexicana de queijos ou queijo pimenta em vez de cheddar, e adicione algumas colheres de chá de pimenta em pó ou tempero taco . Esta combinação é excelente, servida com molho de tomate fresco ou comprado.
O que você precisará
- 7 fatias
- pão branco (crostas removidas, ou use pão italiano)
- 1 colher de sopa de manteiga amolecida
- 1 libra
- salsicha moída
- 4 xícaras de queijo cheddar ralado
- 6 ovos grandes
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de mostarda seca
- 2 xícaras
- meio e meio (ou leite )
Como fazer isso
- Unte levemente cada fatia de pão e corte as fatias ao meio. Organize as fatias de pão em uma assadeira de 9 por 13 por 2 polegadas.
- Em uma frigideira grande ou frigideira, marrons a salsicha. Use uma espátula ou colher para quebrá-lo. Escorra e dê um tapinha com toalhas de papel. Polvilhe a salsicha sobre o pão. Cubra a salsicha com o queijo ralado.
- Em uma tigela, misture os ovos, o sal, a mostarda seca e o leite até misturar bem. Despeje a mistura de ovos sobre o pão, salsicha e queijo. Cubra a panela com papel alumínio e leve à geladeira durante a noite.
- Retire a panela da geladeira e deixe em temperatura ambiente por cerca de 20 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 350 F.
- Retire a folha da panela e asse a caçarola por 45 minutos, ou até que esteja borbulhando em torno das bordas e levemente dourada por cima. Pode demorar um pouco mais se ainda estiver bastante frio. Uma faca de manteiga inserida no centro da lata deve sair limpa quando estiver pronta.
- Retire a caçarola de café da manhã para um rack e deixe repousar por 15 a 20 minutos antes de servir.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 769 |
| Gordura total | 62 g |
| Gordura saturada | 33 g |
| Gordura insaturada | 20 g |
| Colesterol | 288 mg |
| Sódio | 1,263 mg |
| Carboidratos | 12 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 40 g |