Cidra de maçã quente e vinho são convidados bem-vindos em encontros de outono e inverno e eles têm um benefício colateral: sua casa cheira maravilhosamente quando os convidados chegam.
Sirva quente cidra de maçã quente com donuts. Coloque uma ampla seleção que inclui tradicional glazed, chocolate fosco, baunilha frosted, bolo com cobertura de baunilha e granulado e chocolate. Alternativamente, você poderia servir vinho quente com lanches mais sofisticados - queijos gourmet, pão artesanal e francês, bolachas de fantasia e seus canapés de boneca favoritos.
Esta mistura de especiarias faz um belo presente para os amigos que gostam de cidra de maçã quente ou vinho tinto. Se você está dando sacos de especiarias como um presente, não se esqueça de incluir as instruções da receita.
O que você precisará
- 3 onças paus de canela
- 6 noz-moscada inteira (1 onça)
- 1/3 xícara de casca de laranja seca (picada)
- 1/3 xícara de casca de limão seca (picada)
- 1/4 xícara de bagas de pimenta da Jamaica
- 1/4 xícara de cravo inteiro
- 2 colheres de sopa de gengibre cristalizado (finamente picado)
- 14 lenços de dupla camada de 5 polegadas quadrados
- 14 (10 polegadas) comprimentos de corda branca
Como fazer isso
- Coloque paus de canela e noz - moscada em um saco de freezer pesado.
- Pound as especiarias com o fundo de uma pequena frigideira pesada ou malho de cozinha para quebrá-las em pequenos pedaços.
- Coloque as especiarias em uma tigela e misture a casca de laranja, casca de limão, pimenta da Jamaica , cravo e gengibre .
- Coloque cerca de 2 colheres de sopa da mistura de especiarias no centro de um quadrado de 5 polegadas de pano de dupla camada (usará cerca de 14 quadrados).
- Amarre o pano com segurança com barbante.
Fazendo cidra de maçã ou vinho tinto quente
Cada saco temperará uma garrafa de 750 ml de vinho tinto (3 1/4 xícaras) ou 1/2 galão (8 xícaras) de cidra de maçã.
Para fazer vinho tinto quente , basta misturar água, açúcar e especiarias. Se você tiver feito pacotes de temperos, pode substituir um por cada garrafa de vinho pelas especiarias da receita.
Para fazer cidra de maçã quente, tudo que você precisa é das especiarias. Basta trazer a mistura para ferver, cobrir a panela e deixe ferver por cerca de meia hora.
Melhor vinho para Mulling
Mulling encobre muitas das sutilezas do vinho, por isso não desperdice dinheiro com as coisas realmente boas. Olhe ao redor nas prateleiras do meio para garrafas de preço médio; não é muito barato, mas não muito mais que vinte dólares.
Você quer um vinho tinto grande, arrojado e seco para brilhar através do misturador para que você não fique com o bocado dominado pelas especiarias. Vá com um Malbec, Zinfandel ou Syrah / Shiraz. Misturas são geralmente mais baratas; uma mistura de duas ou até três dessas variedades seria uma boa escolha.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 39 |
| Gordura total | 1 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 8 mg |
| Carboidratos | 9 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 1 g |