Meu assado era relativamente pequeno, mas sinta-se livre para usar um assado maior e aumentar o bacon e outros ingredientes proporcionalmente. Sirva este assado de carne de porco saboroso com batatas e feijão verde ou milho para uma refeição familiar saudável e deliciosa.
O que você precisará
- 1 lombo de porco assado (desossado, cerca de 2 a 3 libras)
- 2 colheres de sopa de mistura de tempero de bife (como Montreal ou Chicago
- Tempero de Bife )
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 5 a 7 fatias de bacon
- Para o Glaze:
- 1/3 xícara de geléia de laranja
- 1/3 xícara de molho de pimenta
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo (embalado)
- 2 colheres de sopa de mostarda crioula
Como fazer isso
- Aquecer forno a 350 ° f.
- Combine o tempero de bife e 1 colher de sopa de açúcar mascavo; Esfregue a mistura por todo o assado.
- Coloque o assado em uma assadeira forrada de alumínio. Arrume o bacon sobre a carne de porco, enfiando as pontas por baixo do assado.
- Assar a cerca de 140 ° em um termômetro de leitura instantânea, ou cerca de 55 minutos.
- Combine os ingredientes do esmalte. Escove generosamente a mistura de esmalte sobre o assado e continue a assar por 15 minutos, ou até que o assado registre cerca de 155 em um termômetro de carne ou termômetro de leitura instantânea.
Mais Receitas Assadas de Porco e Relacionadas
Assado de Porco Temperado
Lombo de porco lento fogão e feijão
Chili Rubbed Lombo De Porco Com Molho De Cogumelos Madeira