Para uma certa geração, este milkshake de malte de baunilha trará de volta memórias de sair na fonte de soda. Mesmo para aqueles de nós que nunca tiveram essa experiência, ansiamos pelo rico, cremoso e decadente tratamento que nossos pais ou avós nos contaram.
As verdadeiras fontes de refrigerantes à moda antiga desapareceram, juntamente com muitos outros aspectos da Main Street America. Você ainda pode obter um excelente milk-shake maltratado em uma lanchonete ou café, onde eles preservam o artesanato antigo, ou em um novo estabelecimento moderno, onde eles querem dar ouvidos àquela época artesanal.
Além da nostalgia, você pode ter saúde suficiente para desejar o sabor e a sensação na boca, sem a gordura extra e as calorias. Como você pode ter seu malte e beber também? Esta receita é feita com sorvete de gordura reduzida e leite com baixo teor de gordura. Como resultado, este batido maltado não é tão pecaminoso quanto a sua contrapartida de sorvetes, nem é incrivelmente grosso.
O que você precisará
- 1 xícara de leite com baixo teor de gordura
- 1 xícara lenta ou reduzida de gordura
- sorvete
- 4 colheres de sopa de leite em pó maltado ou Ovomaltine
- 1/2 colher de chá
- extrato de baunilha
Como fazer isso
- Combine os ingredientes em um copo ou em um copo de imersão.
- Misture até ficar cremoso, 10 a 20 segundos.
- Transferir para um copo alto.
- Insira um canudo e aproveite.
Para tornar o shake mais espesso, reduza a quantidade de leite levemente. Para torná-lo menos espesso, aumente ligeiramente a quantidade de leite. Se o sorvete estiver amolecido ou começando a derreter, o shake também ficará mais fino.
Variações sobre a receita de batido com malte de baunilha
Para fazer um milk-shake de malte de chocolate, adicione 2 colheres de sopa de calda de chocolate antes de misturar.
Se você tiver outros aromas que preferir usar, tente substituí-los também. Você pode ter que ajustar a quantidade de leite para garantir que o shake esteja na espessura desejada.
O que é leite em pó maltado?
Malte é um termo para um grão que foi brotado e depois seco rapidamente. A cevada é o grão típico que é usado para fazer malte. O pó tem uma doçura natural e sabor a nozes. O leite em pó maltado é feito com pó de malte, pó de trigo e leite em pó. Muitas vezes açúcar e aditivos, como sal e corante alimentar estão incluídos, dependendo da marca.
Ovomaltine e Carnation são as marcas típicas de leite em pó maltado encontrado em mercearias americanas, enquanto Horlicks era a marca original. Você pode encontrar leite em pó maltado na mesma área da mercearia, onde encontra leite em pó. Certifique-se de selecionar a versão simples em vez da versão de chocolate ao fazer um milkshake com malte de baunilha.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1001 |
| Gordura total | 96 g |
| Gordura saturada | 60 g |
| Gordura insaturada | 24 g |
| Colesterol | 299 mg |
| Sódio | 195 mg |
| Carboidratos | 21 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 16 g |