Uma das maneiras mais fáceis de preparar um pão de milho básico é adicionando milho doce - seja ele enlatado, congelado ou cortado direto da espiga.
O milho fresco é melhor, mas congelado é quase tão bom. Apenas deixe o milho descongelar e depois escorra bem. Milho enlatado também funciona em uma pitada - novamente, escorra bem antes de misturá-lo na massa.
O que você precisará
- 1 copo
- farinha de trigo , peneirada
- 1 xícara amarela
- fubá
- 1 Colher de Sopa
- fermento em pó
- ½ colher de chá de sal
- 2 ovos batidos
- 1 copo
- metade e metade
- ¼ xícara de manteiga derretida ou gordura
- ½ xícara de açúcar (opcional se você preferir pão de milho sem açúcar)
- 1 copo
- milho doce , fresco, descongelado ou enlatado (bem escorrido)
Como fazer isso
- Preaqueça o forno a 400 ° F. Unte bem a sua assadeira.
- Peneire a farinha, o fubá, o fermento e o sal.
- Combine a metade e metade, ovos, manteiga (ou gordura) e açúcar.
- Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture até que a farinha esteja umedecida, não mais que dez a quinze segundos. Em seguida, dobre o milho, mas não misture demais a massa ou seu pão de milho será muito duro.
- Despeje a massa na assadeira e asse imediatamente.
- Asse por 25 a 30 minutos ou até que um palito inserido no centro do pão de milho saia limpo e a borda do pão de milho comece a se separar da panela.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 248 |
| Gordura total | 11 g |
| Gordura saturada | 6 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 69 mg |
| Sódio | 489 mg |
| Carboidratos | 33 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 5 g |