Sanduíches de carne de panela de barro crock

Estes sanduíches de carne de churrasco fácil são feitos com um chuck tenro assado lento cozido à perfeição. Uma combinação de ketchup, mostarda, vinagre e açúcar mascavo fazem um fabuloso molho de churrasco caseiro para a carne. Se você tiver pouco tempo ou ingredientes, use um molho de churrasco comercial.

Empilhe a carne desfiada em pãezinhos torrados ou pãezinhos de sanduíche de tamanho normal e sirva-os com molho barbecue extra. Esta é uma excelente alternativa ao porco desfiado, e é fácil no orçamento!

O que você precisará

• 2 1/2 a 3 lbs de mandril de carne assada ou de fundo
• 1 1/2 xícaras
• ketchup
• 1/4 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de vinagre de vinho
• 2 colheres de sopa de mostarda picante ou Dijon
• 1 colher de sopa
• molho Worcestershire
• 1 colher de chá de aromatizante de fumo líquido
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
• 1/2 colher de chá de alho em pó

Como fazer isso

1. Coloque o assado de carne na inserção da louça do fogão lento. Se o assado for muito grande, corte-o ao meio ou em quartos.
2. Em uma tigela, misture o ketchup, o açúcar mascavo, o vinagre, a mostarda, o molho Worcestershire, a fumaça líquida, o sal, a pimenta e o alho em pó. Mexa para misturar bem e, em seguida, despeje sobre o assado.
3. Cubra a panela e cozinhe em BAIXO durante 8 a 10 horas.
4. Retire o assado e retire a carne, descartando o excesso de gordura. Devolva a carne ao fogão lento e mexa bem com o molho.

1. Colher o bife de churrasco desfiado sobre pães de sanduíche torrado e sirva com o seu molho de churrasco favorito, se desejar.
2. Porções de 6 a 8.

Variações

• Elimine os ingredientes do molho e use 2 xícaras de molho de churrasco comprado. Reserve um pouco de molho para servir.
• Adicione 1 cebola fatiada ao fogão lento antes de adicionar o assado.

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	417
Gordura total	16 g
Gordura saturada	6 g
Gordura insaturada	7 g
Colesterol	140 mg
Sódio	573 mg
Carboidratos	20 g
Fibra dietética	0 g
Proteína	46 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)