'Sem dúvida, Deus poderia ter feito um fruto melhor, mas, sem dúvida, Deus nunca fez'. Dr. William Butler
História dos Morangos Britânicos
O que é mais evocativo de um verão britânico do que morangos e natas? Apenas quando isso aconteceu, ninguém sabe. A primeira menção da fruta deliciosa foi na época romana por volta de 200 aC. Há muitas menções de morangos na Grã-Bretanha medieval, quando os recém-casados desfrutavam de morangos, borragem e creme azedo para o café da manhã do casamento, acreditando que eles eram afrodisíacos.
A fruta em forma de coração tem sido um símbolo de pureza, paixão e cura e continua a ser assim.
Hoje
O morango é apenas um breve período, do início de junho até agosto. A chegada de frutas cultivadas em túneis aumentou esse tempo - uma boa notícia para quem aprecia os frutos, mas talvez não para aqueles cujas paisagens no campo são marcadas pelo plástico.
De longe os melhores morangos para comprar têm que ser de um produtor local. Um dia de colheita de morango pode ser divertido; os supermercados podem vender os impostores de algodão de forma barata, mas o sabor é incomparável aos frutos cultivados em casa. Fique atento aos sinais PYO (Pick Your Own) que começam a aparecer em todo o país em julho.
Como escolher morangos britânicos
- Compre frutas sem mácula com casca verde brilhante. Lave e manuseie-os com cuidado e o mínimo possível, para evitar contusões.
- Apenas remova o casco após a lavagem.
- Deixe sempre a fruta chegar à temperatura ambiente antes de comer. Melhor ainda, uma hora ao sol antes de servir aumentará drasticamente o sabor.
Os benefícios de saúde dos morangos britânicos
- Cinco morangos fornecem mais vitamina C do que uma laranja inteira.
- Os morangos são uma excelente fonte de vitamina K e manganês, assim como ácido fólico, potássio, riboflavina, vitamina B5, vitamina B6, cobre, magnésio e ácidos graxos ômega-3.
- Os morangos contêm níveis significativos de fitonutrientes e antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres. Acredita-se que essas propriedades antioxidantes estejam ligadas ao que torna os frutos brilhantes vermelhos.
- Morangos foram utilizados medicinalmente para ajudar com doenças digestivas, dentes descoloridos e irritações na pele.
Como servir morangos britânicos
Uma das maneiras mais simples, melhores e fáceis de servir morangos é, claro, com creme. (Eu gosto creme duplo grosso, coagulado também é delicioso. Há, no entanto, muito mais receitas tanto salgados e doces. Claro, se o dia a escolher o seu próprio dá um excesso de frutas, geléia é uma maneira de preservar os sabores do verão para os meses frios e escuros do inverno.
Grandes Receitas De Morango
- Morango e creme de bolo de esponja receita
- Receita De Geléia De Morango
- Receita Eton Mess
- Receita Inglês Pudim De Verão
- Receita De Sorvete De Baga
- Receita Inglês Trifle De Morango
Variedades De Morango Britânico
- ELSANTA: Ainda é o morango mais amado na Grã-Bretanha por causa de sua longa temporada de cultivo e excelente sabor.
- DRISCOLL CAMARILLO: Excelente sabor e agora é produzido em grande escala.
- AVA: É um morango escocês premium conhecido pelo seu sabor.
- ROSE INGLESA: Esta nova variedade premium é notável pelo seu sabor incomum e excelente, que lembra as raspas de laranja.
- EVE'S DELIGHT: O Eve's Delight combina um sabor suculento com excelente prazo de validade.
- Jubileu : Jubileu foi desenvolvido e vendido pela primeira vez em 2002 e, desde então, estabeleceu-se como uma das variedades de melhor sabor de todos.
- SONATA: Uma variedade grande, firme e bem temperada no meio da temporada.
- PRINCESA VERMELHA: fruta em forma de coração doce.
- EVA DOCE: Excelentes rendimentos e bom sabor.
- GLÓRIA VERMELHA: Doce fruta suculenta durante toda a temporada.
- EVIE: Com sabor diferenciado e frutas mais claras, Evie combina muito bem com sorvetes.
- DRISCOLL JUBILEE: Reconhecido como uma das melhores variedades britânicas de morangos.