Este rolo de carne todos os dias é feito com carne moída magra ou terra redonda. Sirva purê de batatas com este bolo de carne, juntamente com tomates fatiados ou seus vegetais favoritos para uma deliciosa refeição diária.
O que você precisará
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 8 onças de cogumelos fatiados
- 1 xícara de cebola picada
- 1 xícara de aipo em fatias finas
- 3/4 de cenoura desfiada
- 2 colheres de sopa de água
- 2 libras à terra redonda ou carne moída magra (85% a 90% magra)
- 1/2 xícara de farinha
- 1 1/2 colher de chá de sal temperado
- 1/4 colher de chá de tomilho seco
- 1 colher de sopa de salsa picada ou 1 colher de chá de flocos de salsa secos
- 2 colheres de sopa de molho de soja leve
Como fazer isso
- Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio; adicione cogumelos, cebola, aipo, cenoura e água.
- Calor a ferver; cubra e cozinhe por 10 minutos, ou até que os legumes estejam bem crocantes.
- Em uma tigela grande, misture carne moída, farinha, sal temperado , tomilho, salsa, molho de soja e legumes cozidos.
- Misture delicadamente e forma em um pão em uma assadeira rasa, untada (com os lados).
- Asse o bolo a 350 ° por cerca de 1 hora a 1 hora e 10 minutos, ou até que o pão esteja crocante e dourado.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 354 |
| Gordura total | 18 g |
| Gordura saturada | 7 g |
| Gordura insaturada | 7 g |
| Colesterol | 109 mg |
| Sódio | 1,027 mg |
| Carboidratos | 13 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 35 g |