Eu adoro esta receita de bolo de chocolate escocês. Toda vez que eu levo este bolo de chocolate para uma festa ou um potluck, eu chego em casa com uma panela vazia.
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O que você precisará
- Para o bolo:
- 2 copos de farinha
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga
- ½ xícara de óleo vegetal
- 4 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 xícara de água
- 1/2 xícara
- Soro de leite coalhado
- 2 ovos
- 1 colher de chá
- bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá
- canela
- 1/4 colher de chá de sal
- Para o gelo:
- 1/2 xícara de manteiga
- 4 colheres de sopa de cacau em pó
- 6 colheres de sopa de leite
- Caixa de 1 libra de açúcar em pó (menos de caixa cheia)
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 xícara de nozes (picada e levemente tostada)
- 1 xícara de coco em flocos
Como fazer isso
Para bolo -
- Pré-aqueça o forno a 350 graus. Unte uma panela de 9 x 13.
- Combine farinha e açúcar. Deixou de lado. Coloque manteiga, óleo, cacau e água na panela.
- Traga para ferver rapidamente. Despeje em farinha e mistura de açúcar. Misture bem. Adicione o último conjunto de ingredientes. Misture bem.
- Coloque na panela e leve ao forno por 30 minutos.
Para congelar -
- Leve manteiga, cacau e leite para ferver na mesma panela de cima.
- Mexa para evitar queime. Retire do fogo e adicione o restante dos ingredientes.
- Espalhe no bolo quente.
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