Quanto repolho você precisa?
Há tantas ótimas receitas de repolho por aí e todas parecem pedir repolho de diferentes maneiras - pela cabeça, que pode ser pequena, média ou grande, pela libra, pela xícara, crua, cozida, desfiada, ralada, Julienned e muito mais.
Pode ser um pouco confuso ao tentar descobrir exatamente o quanto você precisa para uma receita. Aqui estão algumas regras básicas que devem ajudá-lo a navegar pelas complexidades da medição do repolho.
Medidas de Repolho, Substituições e Equivalentes
- 1/4 libra repolho cozido = 1 porção
- 1 repolho médio = 4 porções
- 1 couve de cabeça média = cerca de 2 libras
- 1 libra de repolho cru fresco = 2 xícaras cozidas
- 1 libra de repolho cru fresco = 4 porções cozidas
- 1 repolho cru médio = 4 xícaras cruas trituradas
- 1 libra cru desfiado = 9 a 10 porções cruas
- 2-libra cabeça repolho = cerca de 10 xícaras desfiado
Mais sobre o repolho
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Receitas de repolho
- Como fazer rolos de repolho recheado polonês - Gołąbki : Esta receita tradicional é cozida no fogão em caldo de carne, mas também pode ser feita no forno.
- 10 Easy Cabbage Receitas : Incluem-se receitas para fatias de repolho com molho de queijo cheddar e bacon, repolho com alho-poró, cheddar repolho gratinado e muito mais.
- Receitas de repolho chinês : você encontrará bok choy e napa repolho nesta coleção com um toque asiático. Há receitas de frituras, sopas, recheios de bolinhos, lo mein e repolho vegetariano.
Livros de culinária
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