Esta é uma reviravolta incomum para a receita tradicional de salada de repolho. Repolho é misturado com curry e outras especiarias para uma salada vegetariana e vegan. Esta receita também é uma receita crua de alimentos vivos.
Como saladas cruas? Aqui está mais saladas de comida crua para experimentar.
O que você precisará
- 1 cabeça repolho verde picado
- 1/3 xícara de coco ralado lascado (certifique-se de seu cru, se necessário)
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1/4 xícara
- azeite de oliva prensado a frio
- 1/4 xícara de molho de soja (se cru, use
- Nama Shoyu )
- 3 colheres de sopa de sementes de gergelim
- 1/3 colher de chá de açafrão
- 1/2 colher de chá de curry
- 1/2 colher de chá de cominho
Como fazer isso
Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes, certificando-se de que o repolho esteja uniformemente revestido.
Se possível, relaxe por pelo menos uma hora e mexa bem antes de servir. Isso permitirá que todos os sabores se misturem e se misturem.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 272 |
| Gordura total | 19 g |
| Gordura saturada | 4 g |
| Gordura insaturada | 11 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 994 mg |
| Carboidratos | 23 g |
| Fibra dietética | 10 g |
| Proteína | 7 g |