Existem muitos tipos diferentes de repolho chinês. Estas receitas de repolho chinês apresentam as duas variedades mais conhecidas, Bok Choy e Napa Repolho (que é frequentemente referido como couve chinesa).
01 de 11
Frigideira Baby Bok ChoyGetty Images / DigiPub Bok choy é o tipo mais conhecido de repolho chinês, com folhas verdes em forma de colher e talos brancos semelhantes ao aipo. Bok choy é muito adaptável - pode ser frito, frito, grelhado ou cozido no vapor. Aqui, baby bok choy é frito com molho de soja e outros temperos.
02 de 11
"Alga Marinha Chinesa"
Este divertido aperitivo consiste em pedaços finos de bok choy que são fritos até ficarem crocantes. A "alga" é então lançada com amêndoas picadas e açúcar.
03 de 11
Sopa de Frango Bok ChoyFolhas tenras de bok choy são fervidas com molho de soja e outros temperos nesta sopa simples e nutritiva. Sinta-se livre para experimentar a receita básica, adicionando outros ingredientes conforme desejado.
04 de 11
Repolho chinês picante refogadoNapa repolho (também chamado pelo seu nome chinês, sui choy ) é frito com pasta de pimentão e alho fresco e, em seguida, terminou com vinho de arroz ou xerez seco e um pouco de açúcar.
05 de 11
Panfried PotstickersO repolho chinês é usado no recheio de numerosas receitas de bolinhos chineses . Aqui, o repolho Napa é misturado com carne de porco moída, cebolinha e temperos asiáticos nesta receita para bolinhos de massa - aqueles deliciosos bolinhos fritos de um lado e depois cozidos no vapor. Você pode servir os potstickers por conta própria ou com um molho de mergulho.
06 de 11
Repolho com Salsicha ChinesaEste prato emparelha o repolho com a salsicha chinesa doce e salgada ( lop cheong ). Tanto a salsicha chinesa quanto a pasta de feijão quente usadas nesta receita são vendidas nos mercados asiáticos.
07 de 11
Almôndegas de Cabeça de LeãoEste é o clássico prato de Xangai, com enormes almôndegas representando o leão, e verduras desfiadas (bok choy ou repolho Napa são boas) para representar a juba, cozida em um caldo nutritivo.
08 de 11
Couve Desnatada ChinesaA China não é conhecida por seus pratos cremosos, mas nesta receita o repolho é levemente revestido com um molho cremoso e guarnecido com presunto e cebolinha.
09 de 11
Camarão refogado com verduras chinesasCamarão é emparelhado com bok choy e cogumelos neste fácil salteado. A receita pede cogumelos frescos, mas sinta-se à vontade para usar cogumelos secos chineses, se desejar.
10 de 11
bife Lo MeinUm prato popular em menus de restaurante chinês, macarrão de ovo e repolho picado absorva o molho neste prato de macarrão nutritivo.
11 de 11
Rolos de Repolho Vegetariano
E, finalmente, esses rolos de repolho vegetariano são preenchidos com uma variedade de vegetais chineses, incluindo brotos de feijão mungo, castanhas de água e fungos secos.